Печенье с малиновой прослойкой и сахарной глазурью вмиг окутает дом ванильно-ягодным летним ароматом. Сочетание рассыпчатого теста, свежей малины и сахарной глазури никого не оставит равнодушным. Главное, удержаться и дать печенью остыть, ведь именно это самое сложное в этом простом рецепте.
Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Масло сливочное (размягчённое) – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Вода – 2 ст. ложки
Сахар – 120 г
Мука – 400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель теста – 5 г
Ванильный сахар – 10 г
*
Для начинки:
Малина – 300 г
Крахмал (любой) – 10 г
Сахарная пудра – 2 ст. ложки
*
Для глазури:
Сахарная пудра – 3 ст. ложки
Вода – 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептПесочное печенье с малиновой прослойкой и сахарной глазурью
Подготавливаем продукты.
Масло заранее достаём из холодильника, оно должно быть размягчённым.
В миске смешиваем масло, сахар и ванильный сахар.
Хорошенько перетираем венчиком.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Добавляем к масляной массе яйцо и воду. Перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к жидким ингредиентам.
Замешиваем нелипкое тесто.
На пергаменте или коврике раскатываем тесто в прямоугольный пласт примерно 40х28 см.
Визуально делим пласт теста поперёк надвое. На половину теста, немного отступая от краёв, ровным слоем выкладываем малину.
Немного малины можно оставить для украшения печенья.
Посыпаем малину крахмалом и сахарной пудрой.
Помогая себе пергаментом (ковриком), поднимаем свободную часть теста и накрываем ею начинку. Защипываем края.
Накалываем верх теста вилкой. Отправляем пирог в духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах.
За 5 минут до окончания выпечки смешиваем воду с сахарной пудрой.
Щедро смазываем выпеченный корж сахарной глазурью.
Даём коржу полностью остыть.
Разрезаем на порционные кусочки желаемого размера, чтобы получились печенья.
Песочное печенье с малиновой прослойкой и сахарной глазурью готово.
Приятного чаепития!
Рецепт: Песочное печенье с малиновой прослойкой и сахарной глазурью. Как приготовить Песочное печенье с малиновой прослойкой и сахарной глазурью?
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Универсальное песочное тесто 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Малиновый тарт с белым шоколадом 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
