Гренки с творогом, зеленью и помидорами

Подготовьте продукты по списку.
У меня хлеб ржаной, но подойдёт и пшеничный, отрубной или любой другой на ваш вкус.
Овощи и зелень (у меня укроп) сразу вымойте и обсушите.

Ломтики хлеба разрежьте на треугольнички.
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите ломтики хлеба в сковороду и обжарьте примерно по 1-2 минуты с каждой стороны (я обжаривала партиями). Затем переложите тосты на тарелку и отставьте в сторону.

В глубокой миске соедините творог и половину объёма молока (1 ст. ложка).

Зелень мелко нарежьте, добавьте в миску с творогом и молоком. Пробейте все блендером до однородности.

Получившуюся массу посолите и поперчите по вкусу. Перемешивая, добавляйте молоко до желаемой консистенции творожной массы. Объём добавленного молока зависит от качества творога, масса должна стать нежной, но остаться густой. Пробейте всё ещё раз блендером.

Намажьте получившуюся творожную массу на гренки.

Помидор нарежьте тонкими кружочками и разложите на гренки поверх творожной массы.

Гренки с творогом, зеленью и помидорами готовы. Прекрасный завтрак или перекус!

Приятного аппетита!