Запечённое куриное филе в лодочках из лаваша

Для приготовления лодочек нам потребуется куриное филе. Его предварительно нужно помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Делаем на филе надрезы, на расстоянии примерно 1 см. Надрезы нужно делать не до конца.

Один лист лаваша складываем в четыре раза и концы закрепляем зубочисткой.

Делаем это с обеих сторон.

Должна получиться вот такая своеобразная лодочка из лаваша.

Кладём одно куриное филе в лодочку из лаваша.

Куриное филе будем смазывать маринадом. Для его приготовления нам потребуется оливковое масло (его можно заменить подсолнечным).

К маслу добавляем соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Для цвета и аромата также добавляем паприку.

Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Смазываем приготовленным маринадом куриное филе.

Также нам потребуется помидор. Сначала нарезаем его кружочками.

Затем каждый кружочек разрезаем пополам.

Вставляем кусочки помидора в надрезы, которые мы сделали на курином филе.

Сыр натираем на мелкой тёрке. Подойдет любой твёрдый сыр.

К сыру добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

Также добавляем сметану (её можно заменить майонезом при желании).

Хорошо всё перемешиваем.

Смазываем каждое куриное филе сырной намазкой.

Готовим яичную смесь для того, чтобы смазать лаваш. Для этого берём одно яйцо.

К яйцу добавляем молоко.

И хорошо всё перемешиваем.

Смазываем лаваш яичной смесью.
Отправляем лодочки из лаваша с курицей в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах (ориентируйтесь на свою духовку).

Готовые лодочки украшаем зеленью.
Полноценный ужин или обед готов. Получается очень сочное, нежное запечённое филе и невероятно вкусный и хрустящий лаваш.
Всем приятного аппетита!