Готовим куриные крылышки в духовке. Да не простые, а с заправкой на основе тёртого сыра, сливочного масла, чеснока, зелени и лимонного сока. Сначала крылышки следует запечь в пряной панировке, а после, прямо с пылу с жару, сдобрить заправкой. От горячих крылышек сыр расплавится, масло пропитает румяные крылышки, а чеснок и зелень раскроют в полной мере свой аромат. Крылышки по этому рецепту ни с чем не сравнить – так вкусны!
Продукты (на 2 порции)
Куриные крылышки - 600 г (8 шт.)
Мука - 1,5 ст. ложки
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Укроп сушёный - 1/2 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1/3 ч. ложки
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
*
Для заправки:
Сыр твёрдый - 60 г
Масло сливочное - 40 г
Чеснок - 1 зубчик (крупный)
Лимон (сок) - 1/3 шт. (0,5 ст. ложки)
Петрушка свежая - 5 г
Соль - 1 щепотка
Пошаговый фото рецептЗапечённые куриные крылышки с сырно-чесночной заправкой
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Куриные крылышки промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте по суставам на сегменты. Кончики крылышек (последние фаланги) не понадобятся.
Для панировки в глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, сушёный чеснок и укроп, молотую паприку, соль и чёрный молотый перец.
Перемешайте панировочную смесь.
Выложите крылышки в миску и перемешайте, чтобы панировка равномерно покрыла каждое крылышко.
Запанированные крылья выложите на противень (или в форму для запекания), застеленный пергаментом.
Запекайте крылышки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, до готовности и румяности.
Пока крылышки запекаются, приготовьте заправку. Для этого в глубокую тарелку выложите сливочное масло, растопите в микроволновой печи.
Из лимона выдавите 0,5 ст. ложки сока в тарелку с маслом.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте туда же.
Измельчите листики петрушки.
Очистите чеснок и выдавите через пресс. Добавьте зелень, чеснок и щепотку соли к остальным ингредиентам.
Перемешайте до равномерного распределения компонентов.
Готовые крылышки достаньте из духовки.
Переложите крылышки в миску.
Сразу же добавьте к крылышкам сырно-чесночную заправку.
И быстро перемешайте.
Вот и всё – вкуснейшие крылышки можно смаковать!
Сырно-чесночная заправка придаёт запечённым крылышками ни с чем не сравнимый аромат и вкус.
Такие крылышки можно подавать не только как второе блюдо, это ещё и отличная закуска к пиву, особенно в остывшем виде.
Мужу понравилось безумно, делала все по рецепту👍🏽 20 минут в духовке на обычном режиме, 10 на конвекции. На много лучше крыльев кфс (отвратительная еда)🙈 огромное спасибо, рецепт в книжечку забираю☺
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com