Сочная курочка по-итальянски

Как приготовить курицу по-итальянски:

Баклажан нарежьте кружочками.

Помидор нарежьте кружочками.

Перец нарежьте кольцами.

Поместите овощи в пакет для запекания.

Затем уложите в пакет с овощами курицу, посыпьте ее приправой, закройте пакет.

Положите пакет в форму для запекания. Готовьте курицу с овощами в духовке, предварительно разогретой до 180°C, на нижнем уровне, примерно 45 минут.

Аккуратно надрежьте пакет сверху ножницами. Запекайте курицу с овощами еще 15 мин. до образования румяной корочки.

В качестве гарнира к курице по-итальянски отлично подойдет рис.
Приятного аппетита!