Картошка в чесночном маринаде, запечённая с сосисками и помидорами

Подготавливаем необходимые продукты, а также рукав для запекания.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в глубокую миску.

К чесноку вливаем растительное масло, всыпаем пряные сушёные травы (у меня тимьян, базилик, орегано, чабер), соль и чёрный молотый перец.

Хорошо перемешиваем масло с пряностями и специями.

Картошку очищаем, промываем и нарезаем дольками.

Выкладываем картофель в миску с ароматным маслом и перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут. За это время картофель нужно 2 раза перемешать.

Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами, помидор - небольшими кубиками.

Сосиски очищаем от оболочки и нарезаем кружочками.

К картофелю выкладываем лук, помидор и сосиски. Перемешиваем.

Рукав для запекания завязываем с одной стороны, перекладываем в него смесь овощей с сосисками. Завязываем рукав с другой стороны, выкладываем его на противень или в форму для запекания. В рукаве проделываем 2-3 отверстия для выхода пара (с помощью зубочистки или ножа).
Отправляем картошку в разогретую духовку на 40-50 минут и запекаем при 190 градусах, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Вынимаем форму из духовки, аккуратно разрезаем рукав (осторожно, пар горячий!).

Картошка в чесночном маринаде, запечённая с сосисками и помидорами, готова.
Приятного аппетита!