Порционные куски рыбы посыпать солью, перцем и запанировать в муке. На сковороду с разогретым подсолнечным или топленым маслом положить рыбу, которую обжарить с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки.
Готовую рыбу подать, полив маслом, с жареным картофелем. На рыбу положить ломтик лимона. Посыпать зеленью петрушки или укропом.
Продукты (на 2 порции)
кефаль
500
г
мука
1
ст. ложка
масло подсолнечное
60
г
или масло топлёное
60
г
лимон
0.25
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кефаль жареная. Как приготовить Кефаль жареная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Речная рыба жареная