Салат с курицей, авокадо и помидорами

Подготовьте продукты по списку. Помидоры и листья салата промойте и обсушите.

Поместите куриное филе в кипящую воду и варите до готовности (20 минут). Полностью остудите филе в бульоне.

Приготовьте заправку. Для этого выжмите сок из половинки лайма. Соедините 2 ст. ложки сока лайма, растительное масло, сахар и соль. Тщательно перемешайте заправку.

Очистите и нарежьте кубиками спелое авокадо. Из оставшейся половинки лайма выжмите сок и сбрызните им кусочки авокадо. Аккуратно перемешайте, чтобы авокадо не потемнело.

Нарежьте куриное филе кубиками приблизительно такого же размера, что и авокадо.
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Помидоры также нарежьте тонкими полукольцами.
Листья салата порвите руками на небольшие кусочки.

Поместите все подготовленные компоненты в салатник. Добавьте авокадо.

Влейте заправку.

Хорошо перемешайте салат, попробуйте его и при необходимости добавьте ещё соли.

Выложите салат на плоскую тарелку, присыпьте свежемолотым чёрным перцем по вкусу и сразу подавайте к столу.

Салат с курицей, авокадо и помидорами готов.
Приятного аппетита!