Великолепный завтрак на скорую руку - нежный омлет с овощами, сыром и зеленью. Кабачок, сочный помидор и тянущийся расплавленный сыр отлично дополняют обычный омлет с молоком - просто идеально!
Продукты
Кабачок - 1/2 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр сулугуни - 40 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 30 мл
Укроп свежий - 3 веточки
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Пошаговый фото рецептОмлет с кабачком, помидорами и сулугуни
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Кабачок и помидор промыть и нарезать кружочками толщиной примерно 3 мм. Сулугуни нарезать произвольными кусочками.
Укроп и петрушку промыть, обсушить и мелко порубить ножом. Яйца разбить в миску, посолить, поперчить и хорошенько взбить венчиком.
К яйцам влить молоко и перемешать.
Добавить в омлетную смесь нарезанную зелень и ещё раз перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить туда кабачки.
Обжарить кабачки на среднем огне с двух сторон до мягкости. Сильно зажаривать кабачки не нужно.
Когда кабачки обжарятся, влить в сковороду омлетную смесь с зеленью.
Сверху выложить нарезанный помидор и кусочки сулугуни (не перемешивать). Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет с кабачком, помидором и сыром на минимальном огне 10-12 минут. На поверхности готового омлета не должно остаться никакой жидкости.
Очень вкусный и сытный омлет с кабачком, помидором и сулугуни готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Омлет с кабачком, помидорами и сулугуни. Как приготовить Омлет с кабачком, помидорами и сулугуни?
Спасибо большое за рецепт. Вместо сулугуни использовала моцареллу. Получилось очень вкусно. Я до этого кабачок не любила, но этот рецепт перевернул моё представление о нем
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Шакшука 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Рулет из лаваша с омлетом,... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Запеканка из куриного филе с... 
Пицца на корже из цветной капусты 
Цветная капуста, запечённая с фаршем 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Омлет в пакете, с варёной колбасой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 