Если вы любите овощные блюда, тогда советую приготовить рулетики из пекинской капусты с начинкой из помидоров и твердого сыра. Капустные рулетики готовятся довольно просто и быстро, а получаются очень вкусными и сытными.
Продукты
Пекинская капуста - 2 листа
Сыр твёрдый - 30 г
Помидор - 0,5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Соль - 2 г
Масло растительное - 20 мл
Пошаговый фото рецептРулетики из пекинской капусты с помидорами и сыром
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В глубокой тарелке соедините яйцо, муку, соль.
Взбейте вилкой на протяжении 10-15 секунд.
С листьев пекинской капусты срежьте плотный край. Обмакните листья капусты с двух сторон в кляр.
Помидор вымойте, нарежьте кружочками.
Сыр нарежьте кусочками.
В сковороде нагрейте растительное масло. Аккуратно выложите капустные листья в кляре на сковороду и жарьте в течение 20-30 секунд на умеренном огне. Затем переверните на другую сторону и обжарьте капусту со второй стороны, столько же по времени.
Теперь выложите обжаренные капустные листья на доску. На каждый капустный лист выложите 2 кружочка помидора и 2 кусочка твердого сыра.
Сверните капустные листья с начинкой рулетиком.
Если хотите, можете выложить капустные рулетики с помидорами и сыром на сковороду и немного их обжарить, чтобы сыр внутри расплавился.
Вот такие рулетики из пекинской капусты с помидорами и сыром получились!
Рецепт: Рулетики из пекинской капусты с помидорами и сыром. Как приготовить Рулетики из пекинской капусты с помидорами и сыром?
Попробовал повторить, только сыр натёр на терке и использовал черри + добавил маслины + перед заворачиванием обмазал лист маскарпоне.
Диетический вариант: листья капусты не пассеровать, а бланшировать перед готовкой. Если есть желание растопить сыр - делать это отдельно, либо зажаривать готовые роллы на грилле.
София
по-моему очень замороченный и ненужно калорийный рецепт, можно сделать гораздо проще: листья замочить в кипятке на 5 минут, начинку обжаритьпотушить, кому как нравится, положить на листок, свернуть голубец и под соусом в духовку. для чего кляр на тонком листе капусты я не очень понимаю. но, как говориться, на вкус и цвет..
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Баклажаны, особым способом... 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Грибная икра из шампиньонов 
Праздничная закуска 
Тушеная пекинская капуста 
Маринованная пекинская капуста... 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Шницель из пекинской капусты 
Кимчи 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
