Любимое блюдо детства - молочный суп с вермишелью! Сладенький, нежный, со сливочным вкусом! Я и сейчас очень люблю этот молочный суп, балуемся периодически на пару с ребёнком. :) Готовится такой суп элементарно и очень быстро, за что занимает заслуженное почётное место в списке самых популярных блюд для завтрака!
Продукты (на 2 порции)
Молоко - 500 мл
Вермишель - 80 г
Сахар - 1,5 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 30 г + для подачи
Пошаговый фото рецептМолочный суп с вермишелью
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления молочного супа с вермишелью.
В кастрюльку или сотейник влейте молоко и доведите его до кипения на сильном огне. Никуда не отходите, чтобы молоко не сбежало!
Огонь убавьте, а в закипевшее молоко всыпьте щепотку соли и сахар. Количество сахара можно варьировать по своему вкусу.
И сразу же добавьте в молоко вермишель.
Перемешайте. На максимальном огне доведите молоко до кипения.
Снова убавьте огонь и, периодически помешивая, проварите вермишель в молоке около 3 минут. По большому счёту, время отваривания вермишели будет зависеть от сорта макаронных изделий. Наша задача - не сварить вермишель до мягкости и полной готовности, она должна остаться немножко плотной в серединке при надкусывании.
Когда вермишель будет доведена до нужной степени готовности, добавьте кусочек сливочного масла.
Перемешайте и дождитесь, пока масло полностью разойдётся в молоке.
Снимите вермишель с молоком с плиты, накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на 5 минут настояться.
Разлейте молочный суп с вермишелью по тарелкам и сразу же подайте к столу, дополнив кусочком сливочного масла.
По желанию в каждую порцию молочного супа с вермишелью можно добавить ещё по кусочку сливочного масла.
Приятного аппетита!
Рецепт: Молочный суп с вермишелью. Как приготовить Молочный суп с вермишелью?
Можно варить без сахара и с добавлением лука и картошки.Попробуйте, если так не пробовали. Это так сказать, мужской вариант молочки. Вначале варим лук и картофель, в конце вермишель.
Лера
Варю... Запах отменный, сейчас кушать пойдём.
Liv
Готовила мужу, ему очень понравился. Автору спасибо
Лика
Вкусно. Только вот смущает кол-во масла..... Такой кусок при варке и ещё в тарелке.... Жутковато.....
Лана
Молоко не пригорает на таком сильном огне?
Татьяна
Лана
Молоко не пригорает на таком сильном огне?
добавьте полстакана воды в молоко, я так и манную кашу варю.
Ольга
Слишком много вермишели, получилась каша
Анна
Сварила супчик. Получился отлично. Раньше заранее отваривала вермишель,иначе суп получался не таким вкусным,почему то. По этому рецепту все получилось как надо! И по совету выше,добавила воды в молоко. Ничего не пригорело) И каши не вышло,все с количеством вермишели нормально. Может,от качества это зависит?! В общем,всем спасибо! Буду пользоваться рецептом и дальше)
Наталья
Спасибо, очень вкусный супчик получился
ЕкатеринаЛ.
Спасибо! Суп из детства
Никита
На сильном огне??? У меня за 2 минуты на дне кастрюли пригорело молоко? и воняла вся каша! Спасибо, покушал!(
Спасибо большое за рецепт) Очень вкусно получилось)
Николай
называется как сварить горелый суп, никогда не делайте так как автор, молоко подгорит, добавляйте воду, а лучше всего сначала варить на воде, а потом добавить молоко
Николай
Лана
Молоко не пригорает на таком сильном огне?
конечно сразу подгорело перевод продуктов
Елена
Для особо внимательных: третьим пунктом указано УБАВИТЬ огонь)
Да и логически рассудить - кто ж на сильном огне молочные блюда готовит?
Автор - умничка, супчик - прекрасен, люди - злыдни! 😉
Алена
Тоже каша получилась...
Даша
Прекрасно получилось, в меру сладкий, не каша, очень вкусно, как в садике
Елена
Супчик получился, что надо, воды добавила, но уже в конце варки. А те что пишут подгорело или ещё что то....откройте глаза и включите мозг(если он у вас конечно есть).
Анастасия
Ольга
Слишком много вермишели, получилась каша
согласна с комментарием, вермишели можно грамм 50-60
Владимир
Так и пишите что каша а не суп!!! Вермишели много,можно ровно половину сделать от того что написано
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Молочный суп с вермишелью 
Суп молочный с макаронными изделиями 
Суп молочный с лапшой 
Несладкий молочный суп с... 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Блины тонкие на молоке 
Ленивые пельмени 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Ленивые вареники с бананом 
Морковное суфле 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с сосисками и томатным... 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Очень вкусно получилось)