Мороженое пломбир в домашних условиях

Подготовить продукты для домашнего мороженого пломбир.

Смешать в сотейнике сухое молоко, сахар, ванильный сахар и крахмал.

Постепенно ввести молоко и все перемешать.

Включить нагрев и при постоянном помешивании довести смесь до кипения.
Прогреть одну минуту и выключить нагрев.
Охладить до комнатной температуры.

Взбить хорошо охлажденные сливки.

Ввести в них охлажденную смесь для мороженого.

Если у вас есть мороженица, загрузить смесь туда и действовать согласно инструкции.

Если мороженицы нет, взять любой подходящий контейнер и вылить смесь в него. Закрыть и убрать в морозильник на час.

Через час достать будущий пломбир из морозильника и пробить его блендером.
Это нужно сделать, чтобы избежать образования льда.
Убрать в морозильник еще на час.

Достать, собрать подмерзшее мороженое со стенок и опять все пробить блендером.
Это надо сделать два раза минимум, иначе в мороженом образуются льдинки.
Когда смесь станет гладкой, отправить ее в морозильник до полного застывания.

Можно добавить в домашний пломбир тертый шоколад.
Приятного аппетита!