Ветчину и вымытые огурцы, очищенные от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке). Ядра грецких орехов растолочь. Влить кислое молоко (несладкий йогурт) в эмалированную или стеклянную посуду и хорошо взбить венчиком вместе с холодной кипяченой водой. Добавить измельченные ветчину, свежие огурцы, дольки чеснока, зелень петрушки, соль и сливочное масло. Посыпать толчеными грецкими орехами и подавать к столу холодным.
Продукты (на 2 порции)
молоко кислое
1
л
или йогурт
1
л
ветчина
300
г
огурцы
4
шт.
вода
2
стакана
чеснок
3
дольки
масло сливочное
2
ст. ложки
зелень петрушки
3
ст. ложки
орех грецкий
1.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Холодный суп с ветчиной. Как приготовить Холодный суп с ветчиной?
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Гречневый суп со свининой 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Огурчики по-корейски