Корейка под горчичным маринадом готовится на гриле.
Продукты
Свиная корейка на кости - 6 стейков на ребрышках (примерно 2 кг)
Горчица дижонская - 0,25 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 0,25 стакана
Тимьян свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Розмарин свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Шалфей свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Чеснок (рубленый) - 4 зубка
1. С корейки срезать жир. В мясо вставить градусник. Смазать корейку горчицей. Смешать петрушку, тимьян, розмарин, шалфей, чеснок, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки перца. Посыпать этой смесью корейку.
2. Включить гриль для предварительного разогрева. Выложить корейку на решетку, а под нее поставить глубокий противень. Накрыть мясо фольгой. Накрыть гриль крышкой, готовить мясо 1,5-1,75 часа, пока температура на градуснике не поднимется до 75 градусов.
3. Снять мясо с гриля, дать отдохнуть 15 минут. Затем порезать мясо на порционные ребрышки и можно подавать.
Рецепт: Корейка на гриле. Как приготовить Корейка на гриле?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Картошка с грибами, в фольге (на... 
Два вида рулета из лаваша -... 
Хрустящие малосольные овощи в пакете 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Кабачки, жаренные на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на...