Тюлька (килька) тушеная с зеленым луком

Лук зеленый очистить, помыть, нарезать.

Тюльку (кильку) почистить, хорошо промыть.

Рыбку посолить. Перемешать аккуратно. Оставить на 10-20 минут.

Вскипятить чайник. В казанок выложить 1/3 часть лука.

Далее на лук выложить 1/3 часть рыбы, затем лук, затем снова рыбу и т.д. Последний слой - лук. Сверху рыбу посыпать перцем, сахаром, любимыми приправами. Добавить лавровый лист, уксус и растительное масло.

Залить кипятком. Поставить на огонь, довести до кипения. Тушить рыбку на самом маленьком огне под крышкой 2 часа.

Тушеная тюлька (килька) с зеленым луком готова! Хороша и горячая, и холодная.

Подавать рыбку с любимым гарниром.
Приятного аппетита!