рецепт

"Копченое" сало

 shkudenok   15.03.15

Как приготовить «копченое» сало в мультиварке?
Продукты
Сало с прорезью (по крайней мере, с одной прослойкой мяса) – 1 кг
Чеснок – 3-5 зубчика
Перец черный молотый – 1 чайная ложка без горки
Перец черный горошком – 5-6 горошин
Душистый перец – 2 горошины
Гвоздика - 5 горошин
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – 100 грамм
Сахар – 1 столовая ложки с горкой
Чай (черный) - 10 пакетиков

1. Сало (мясное) (1 кг) зачистить, шкурку выскоблить ножом начисто.

2. В кастрюлю налить 1 литр воды. Добавить 100 грамм соли, чайную ложку сахара, черный перец, лавровый лист, гвоздику, 10 пакетиков черного чая. Довести до кипения и варить 10 минут.

3. В мультиварку положить сало. Чеснок мелко нарезать и посыпать сверху сало. Затем залить сало рассолом. Перевести прибор в режим тушения на два часа.

4. По окончании варки оставить рулет остывать до комнатной температуры в рассоле. Охлажденный рулет извлечь и убрать в морозильную камеру.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Копченое" сало. Как приготовить "Копченое" сало?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Закуски из мяса и птицы
Домашняя печеночная колбаса с... Полендвица Ветчина "Воронежская" Домашняя куриная колбаса со... Рулет из рульки "Медвежье ухо"
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Тарталетки с курицей и грибами Яичные рулетики с крабовыми палочками Яичные "роллы" с творожным сыром,... Закуска из лаваша с курицей и...
Русская кухня
Картофельные драники с чесноком... Курник Суп "Затируха" с курицей Блины тонкие на молоке Ленивые пельмени
В мультиварке
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) Гречка по-купечески в мультиварке Макароны с сосисками в мультиварке Плов из курицы в мультиварке Мясо по-французски в мультиварке

Искать в СуперПоиске
спасибо 54 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Молодая капуста, запечённая со сливками и виномСуп с курицей, вёшенками и фунчозойСуп из индейки с тыквой и сливкамиРыбные котлеты с творогом, на пару

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)