Вырезать сухожилия и опустить кусок мяса на несколько минут в кипяток. Затем тщательно вымыть в холодной воде.
Уложить мясо в кастрюлю. Добавить сахар, вино, соевый соус, корицу, лук-порей, имбирь и большую часть кунжутного масла. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить, пока мясо не станет достаточно мягким. Сбрызнуть блюдо оставшимся кунжутным маслом и подавать на стол.
Продукты (на 2 порции)
говядина
300
г
масло кунжутное
45
г
сахар
35
г
херес
25
мл
соус соевый
25
г
корица
5
г
лук-порей
2.5
г
имбирь (свежий корень)
2.5
г
Рецепт: Вареная говядина. Как приготовить Вареная говядина?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареная молодая картошка в... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Битые огурцы по-китайски 
Баклажаны по-китайски 
Картофель, запеченный в соевом...