Картофельный салат с беконом

Как приготовить картофельный салат:

1. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния в течение около 15 минут. Готовый картофель откинуть на дуршлаг и дать картофелю остыть при комнатной температуре в течение 5 минут. Остывший картофель порезать толстыми кружочками и сложить в большую миску.

2. Тем временем в сковороде разогреть 1 столовую ложку масла, выложить в сковороду бекон и жарить около 5 минут. Убрать сковороду с плиты, бекон переложить на тарелку.

3. В сковороду, в которой жарился бекон налить оставшееся масло и лимонный сок, перемешать и вылить все в миску с картофелем. В ту же миску выложить резаный сельдерей, огурец и половину бекона. Все хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре охлаждаться.

4. В маленькой миске соединить горчицу, майонез, травы, немного соли и черного перца, все хорошо взбить венчиком или вилкой. Вылить эту заправку в картофельную смесь, хорошо перемешать.

Подавать картофельный салат с листьями латука на сервировочных тарелках, посыпав беконом, луком и укропом.