Приготовить такую закуску из вареного языка очень просто – достаточно отварить язык, который сам по себе уже деликатес, и подать его в приправами и маринованными овощами.
Продукты
На 1 язык:
перец чёрный горошком
по вкусу
перец душистый
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
тимьян
по вкусу
базилик
по вкусу
овощи
100
г
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
головка
соль
по вкусу
Как приготовить вареный язык:
Язык положить в воду, посолить, добавить несколько горошин черного и душистого перца, лавровый лист, несколько стебельков чабреца и базилика. Овощи, лук, чеснок очистить, порезать и добавить к языку. Варить, пока не сварится язык. Потом его вынуть, опустить вареный язык на некоторое время в холодную воду, очистить, нарезать ломтиками.
Подать варёный язык с тертым хреном, маринованными огурцами, маринованной красной капустой, консервированным зеленым горошком.
Рецепт: Вареный язык. Как приготовить Вареный язык?
Куриные рулетики по-французски с... 
Домашняя печеночная колбаса с... 
Сало соленое по-деревенски (в рассоле) 
Буженина в рассоле 
Домашняя колбаса из куриной грудки 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Язык с грибами "под шубой" 
Как варить говяжий язык 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Заливное из языка