Вскипятить 1 л подсоленной воды, помешивая, всыпать крупу и варить на слабом огне под крышкой 5 мин. Поставить на 1 час набухнуть.
Прямоугольную форму застелить фольгой, выложить кукурузную массу и оставить на ночь.
Опрокинуть форму, нарезать кукурузную массу на 16 ломтиков.
Лук очистить и нарезать кольцами, сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Лук слегка обжарить в масле, добавить перец и обжарить.
Быстро обжарить в масле кукурузные ломтики. На половину ломтиков выложить брынзу и лук с перцем, накрыть второй половиной ломтиков. Разрезать по диагонали на треугольники и запекать в духовке 10 минут.
Продукты (на 4 порции)
крупа кукурузная
250
г
соль
по вкусу
лук
2
шт.
перец острый красный сладкий
2
шт.
перец болгарский зелёный
1
шт.
брынза
200
г
шалфей
по вкусу
масло оливковое
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
Рецепт: Кукурузные сандвичи с перцем и брынзой. Как приготовить Кукурузные сандвичи с перцем и брынзой?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Кукурузные котлеты 
Песочное кукурузное печенье 
Мамалыга скоростная (скороспелая) 
Кукурузная каша с овощами 
Каша из кукурузной крупы 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски