Лук очистить, вымыть и нарезать кусочками длиной примерно 2,5 см. Добавить к нему нарезанную зелень петрушки, соль, уксус, сметану или простоквашу и размешать. Выложить в тарелку и украсить дольками яиц, маслинами и красным редисом. Часть лука можно заменить нарезанным листовым салатом, листьями шпината, щавельника, лебеды или щавеля.
Продукты
лук зелёный
2
пучка
яйца отварные
2
шт.
сметана
80
г
или простокваша
80
г
маслины
по вкусу
петрушка
по вкусу
редис
по вкусу
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из зеленого лука. Как приготовить Салат из зеленого лука?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Сдобные лепешки 
Блинчики на простокваше 
Торт «Простоквашник» 
Жареный редис 
Молодой картофель, запечённый с... 
Редис на зиму 
Весенний салат 
Творожная намазка с редисом и... 
