Это самый простой рецепт сдобных лепешек. Лепешки из бездрожжевого теста, печем прямо на сковороде.
Продукты (на 6 порций)
Мука белая - 400 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 50 г
Простокваша - 1,5 стакана
Пошаговый фото рецептСдобные лепешки
Подготовьте продукты.
Как приготовить сдобные лепешки:
Растопите сливочное масло на минимальном огне.
Просейте муку вместе с содой в миску.
Добавьте соль и сахар. Размешайте.
Добавьте теплое масло.
Вотрите масло в муку.
Затем влейте простоквашу.
Перемешайте.
Руками замесите тесто. Во время замешивания смазывайте руки растительным маслом - тесто будет более эластичным и мягким. Для замеса достаточно 6 минут.
Теперь скатайте из теста шарики диаметром около 5 см и накройте их тканью.
Поставьте чугунную сковороду на средний огонь. Пока сковорода прогревается, начните с помощью скалки раскатывать лепешки диаметром около 15-17 см.
Положите одну лепешку на горячую сковороду.
Накройте крышкой. Под крышкой тесто поднимется, лепешка станет пышной и хорошо пропечется. Следите, чтобы она не подгорела, пока вы раскатываете другие лепешки. Вращайте лепешку рукой, чтобы она равномерно пропекалась.
Через 2-3 минуты ее можно перевернуть и опять накрыть крышкой. Когда лепешка пропечется с другой стороны, снимите ее, а на сковороду сразу же положите следующую.
Сдобные лепешки готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сдобные лепешки. Как приготовить Сдобные лепешки?
Тесто получилось очень жидким, хотя долго вымешивала. Пришлось добавлять много муки😕
И как в результате?)
Юлия
Прекрасные лепешки получились, беру на заметку. Спасибо за рецепт!
Ксения
Лепешки получились прекрасные. Беру рецепт в копилку. А муки надо 500 грамм))) Благодарю🙏😊
Константин
Давно ищу рецепт пышек на сковородке, которые, были бы похожи на те, что готовила моя покойная бабушка, перепробовал много, эти тоже не то... Но реально классные!
Лизок
Здравствуйте! Муки, действительно, мало. Но по итогу получилось очень вкусно))) Спасибо за рецепт. Всего вам доброго!)
Татьяна
Тесто получилось очень хорошее, но соли маловато. Я бы положила немного больше.
Замечательные получились лепешки! А если их пожарить на масле, то просто оторваться невозможно)
Лилия
Соли добавила,муки тоже,месила долго,пожарила по привычке на масле,в итоге лепешки расстаяли во рту, спасибо за рецепт.)))
Лада
Муки, действительно, нужно немного больше, а в остальном, вкус сбалансированный, готовила на сковороде с антипригарным покрытием, поскольку чугунной не имею, получилось очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!👍
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Бабушкины лепёшки 
Катлама 
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Бездрожжевые пирожки с картошкой и... 
Тесто на молоке: 
Баурсаки 
Оладьи из простокваши 
Торт «Простоквашник» 
Блинчики на простокваше 
