Курагу замочите на 12 часов, затем сварите в той же воде, добавив полстакана сахара, протрите. Вскипятите молоко, соедините его с оставшимся сахаром, абрикосовым пюре и введите в смесь при непрерывном помешивании взбитые яйца и ванилин. Выложите крем в форму и запекайте в слабо нагретой духовке 40 минут. Охладите.
При подаче, перевернув форму, выложите крем на блюдо, сверху оформите курагой и полейте сметаной, взбитой с сахаром.
Продукты
сахар
1
стакан
молоко
0.5
л
яйца
3
шт.
сахар ванильный
0.5
пакетика
Рецепт: Крем венский с абрикосами. Как приготовить Крем венский с абрикосами?
Карамельный сливочный крем 
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Торт "Эстерхази" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Куриные крылышки, тушенные с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки