Зеленые помидоры, соленые по-грузински - оригинальный рецепт для домашней консервации. Такие помидоры зеленые соленые, фаршированные специями и душистыми травами - это прекрасная острая и пикантная закуска для всех, кто любит грузинскую кухню.
Продукты (на 10 порций)
Помидоры зеленые - 1 кг
Соль - 1 ст. ложка
Чеснок - 50 г
Зелень (сельдерей, петрушку, чабер, базилик, укроп) - 200 г
Укроп сушеный - 50 г
Перец стручковый - 2 шт. (по вкусу)
Через месяц помидоры зелёные солёные можно дегустировать.
Пошаговый фото рецептПомидоры зеленые соленые
Продукты по рецепту соленых зеленых помидор.
Как приготовить соленые зеленые помидоры на зиму:
Твердые, не очень крупные различной формы зеленые (недозрелые) помидоры обмыть холодной водой и дать воде стечь.
Этой массой нафаршировать зеленые помидоры через предварительно сделанный надрез.
Подготовленные таким образом помидоры плотно уложить рядами в банку.
Когда банка наполнится, сверху уложить сушеный укроп.
Помидоры придавить пластиковым (или деревянным) кружком с гнетом, которым может служить хорошо вымытый камень. Затем, закупорив банку, поставить ее в сухое прохладное помещение.
Рецепт: Помидоры зеленые соленые. Как приготовить Помидоры зеленые соленые?
Квашеная капуста 
Квашеная капуста «Быстрая» 
Пилюска 
Квашеная капуста 
Капуста быстрого посола (2-й вариант) 
Салат «Осенний» 
Икра из свеклы 
Салат Кубанский 
Помидоры по-корейски 
Маринованные зелёные помидоры с... 
Помидоры зеленые закусочные (1 способ) 
Фаршированные зелёные помидоры... 
Пирожки из багета "Ленивая жена" 
Праздничная закуска 
Кабачковый торт 
Ватрушки с грибами 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Чашушули 
Чахохбили 
Оджахури 
Хачапури по-аджарски 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Постные блины на газировке 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Стейк для вегетарианцев 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Зелёные помидоры по-корейски,... 
Салат из зеленых помидоров 
Соленые помидоры быстрым способом 
Помидоры соленые 
Помидоры квашеные 
Квашеные помидоры на зиму 
Соленые помидоры с чесноком 