Соус а-ля аджика

такую аджику делала моя бабушка)

очень вкусная!

спасибо что напомнили о таком рецепте, надо сделать)

Спасибо.На здоровье, как раз успеете.Все овощи еще есть.

спасибо за рецепт сегодня приготовила вашу аджику очень вкусная!!!!!!!

Карина, я рада что Вам пригодился рецепт.

Огромное спасибо!!! Муж готов есть ее на завтрак, обед и ужин)))

Ох, как мне приятно.На здоровье.

А уксус простите сколько процентов??

Стандартный 9 %.

Классный соус для пельменей из аджики получается. Рецепт отличный, спасибо

у вас всегда всё просто и вкусно спасибо жду ещё

а баклажан обязательно? можно чем нибудь другим заменить?

Класс!!!Я острого перца добавил 10 штук, плюс 2 ложки сахара.

интересный рецепт надо попробовать

Рецепт интересный. Хотелось бы ещё узнать какие приправы добавляют в такую аджику. Спасибо заранее.

А зачем? Делайте все по рецепту. Это вкусная аджика.

а баклажан обязательно? можно чем нибудь другим заменить?

Я люблю баклажаны, но заменить можно и яблоками и кабачком. Но это уже другой рецепт.

Класс!!!Я острого перца добавил 10 штук, плюс 2 ложки сахара.

Для любителей острого можно добавлять.

у вас всегда всё просто и вкусно спасибо жду ещё

Спасибо. У меня там новенький рецепт аджики для Вас. Посмотрите

Скажи где вы храните аджику. можно ли хранить дома

сколько надо баночек для вашего рецепта?

для нас только начинающих-это здорово.все пробуем по вашим рецептам.

И всё таки очень хочется знать,сколько класть соли надо?????Я не очень понимаю слова "по вкусу".Ведь в горячем виде одно,в холодном другое!!!Людмила отпишите если не трудно!!!!Я сейчас мою и режу все продукты,вдруг Вы по счастливой случайности напишите сейчас!!!

Людмила,завтра буду делать аджику по Вашему рецепту.Скажите,сколько баночек требуется?Вернее-сколько литров аджики будет на выходе?

Скажи где вы храните аджику. можно ли хранить дома

В кладовке особых условий не нужно.

сколько надо баночек для вашего рецепта?

У меня получилось 7 баночек по 0,5 л.

И всё таки очень хочется знать,сколько класть соли надо?????Я не очень понимаю слова "по вкусу".Ведь в горячем виде одно,в холодном другое!!!Людмила отпишите если не трудно!!!!Я сейчас мою и режу все продукты,вдруг Вы по счастливой случайности напишите сейчас!!!

Положите 2 ст. ложки без горки.

Спасибо за рецепт,очень вкусно!!! А под капроновой крышкой хранить можно?

Можно, но в холодильнике.

Спасибо,хороший рецепт,очень вкусно.Буду заготавливать на зиму и в этом году.

ммм, я уже представляю как вкусно... Бабушка и мама такую делали.. Тоже буду закрывать на зиму, а сейчас просто покушать приготовлю. Спасибо за рецепт=)

Татьяна, Tatiana1983 - на здоровье

А готовлю немного по другому,0,5 кислых яблок,0,5 моркови,0,5 красного балгарского перца,0,5 помидор,0,5 лука, и горького по желанию, я ложу 3 штучки, и чеснока грамм 50.лобжарить лук, туда через мясорубку краный балгарский, варить 15 мин, потом помидоры , тоже через мясорубку, варить 15 мин, потом морьковь, потом яблоки, чеснок, перец, соль

добрый день,сегодня закрыла аджичку,получилась очень вкусная и очень острая(наверное перец такой попался),у вас ажика с красным салатным перцем,а я в этом году не нашла красного закрыла с зеленым ,то же отлично смотрится в банке.

А готовлю немного по другому,0,5 кислых яблок,0,5 моркови,0,5 красного балгарского перца,0,5 помидор,0,5 лука, и горького по желанию, я ложу 3 штучки, и чеснока грамм 50.лобжарить лук, туда через мясорубку краный балгарский, варить 15 мин, потом помидоры , тоже через мясорубку, варить 15 мин, потом морьковь, потом яблоки, чеснок, перец, соль

Спасибо за рецепт.

добрый день,сегодня закрыла аджичку,получилась очень вкусная и очень острая(наверное перец такой попался),у вас ажика с красным салатным перцем,а я в этом году не нашла красного закрыла с зеленым ,то же отлично смотрится в банке.

Конечно и красиво и вкусно.

Сегодня закрыла баклажаны в томате, 2 кг помидор,2 кг баклажан, 0,5 красного болгарского перца,1 горький перец,2 головки чеснлкп, соль, уксус.

сначала через мясорубку помидоры, солим, уксус, потом баклажаны, соломкой, потом болгарский, затем чеснок (режим ), потом пучок укропа большой,варим минут 3, закатываем в простелизованые банки, (очень вкусно,кручу наипротяжение 15 лет)

лучше с яблоками, они дают кислинку, но это на любителя.

Спасибо огромное!!! Очень вкусно!!!

мне кажется,что нужно добавить сахар

Сегодня закрыла баклажаны в томате, 2 кг помидор,2 кг баклажан, 0,5 красного болгарского перца,1 горький перец,2 головки чеснлкп, соль, уксус. сначала через мясорубку помидоры, солим, уксус, потом баклажаны, соломкой, потом болгарский, затем чеснок (режим ), потом пучок укропа большой,варим минут 3, закатываем в простелизованые банки, (очень вкусно,кручу наипротяжение 15 лет)

Спасибо за рецепт Конечно пригодится.

лучше с яблоками, они дают кислинку, но это на любителя.

Мне лично по вкусу. А с яблоками совсем другой рецепт.

мне кажется,что нужно добавить сахар

Сахар можно добавить по вкусу.

Я бы конечно добавила бы сахара, там его не хватает

приготовила аджику, но добавила 2 ложки сахара. Очень вкусная. Спасибо за рецепт

делала по рецепту, прислушалась к советам.добавила 2 ст. ложки сахара и чеснока положила меньше, понравилось. спасибо за рецепт

Сделала осенью 2 порции, одну строго по рецепту, в другую добавила сахар. Принципиальной разницы никакой. Хотите -добавляйте сахар, не хотите - не добавляйте, по-любому будет вкусно. Спасибо за рецепт!

делала по рецепту, получилась кислая, так что сахар нужен обязательно

У меня получилась какая-то кислятина. Очень расстроилась, столько времени провозилась со всем этим добром...

Только что закрыла 0.5 нормы,для пробы,делала строго по рецепту,но перец оказался не горький,добавила абхазской аджики,солила по вкусу,понравилась очень очень.Завтра сделаю ещё норму,буду рекламу делать)))Спасибо большое за рецепт.

Можно добавить морковку немного?