рецепт

Перец красный — заготовка для фарширования

Фаршированный перец осенью частый гость на нашем столе. Чтобы и в зимние холода готовить это вкусное блюдо, можно законсервировать болгарский перец для фарширования на зиму. Особенно хорош при заготовке перца для фаршировки сладкий красный перец.
Продукты
перец болгарский красный сладкий3кг
вода 1л
соль 2ст. ложки
сахар 2ст. ложки
уксус 2ст. ложки
перец чёрный горошком 3-4шт.

Как заготовить перец для фаршировки на зиму:

Перец помыть, очистить от семян, попарить 5-7 мин, поочередно бросая в кипящую подсоленную воду по 4-5 стручков. Сложить в чистые, ошпаренные кипятком банки. Залить перец горячим маринадом. Стерилизовать перец для фарширования 10-15 мин.

Маринад:

Воду, соль, сахарный песок, уксус, черный перец смешать и прокипятить.

Зимой заготовки из красного перца можно начинить овощным или мясным фаршем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец красный — заготовка для фарширования. Как приготовить Перец красный — заготовка для фарширования?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Перец на зиму
Маринованный болгарский перец Маринованный болгарский перец с... Перец маринованный Маринованный перец для... Запечённый болгарский перец с...
Засолка
Скумбрия домашнего соления
Блюда из перца
Пеппероната (рагу из болгарского... Сладкий перец по-корейски Фаршированные перцы с курицей,... Закуска из перца Жаркое из курицы с картошкой

Искать в СуперПоиске
273 спасибо 42126 8 2
елена Пятница, 21 Сентября 2012 г. 16:48 #

Просто и удобно в приготовлении.

   
цитировать
Оксана Четверг, 24 Июля 2014 г. 21:20 #

Есть способ на много проще.Нужно очистить перец от семян,помыть,сложить в банку.Добавить три таблетки АСПИРИНА ,залить кипятком.Всё.

   
цитировать
марина Среда, 30 Июля 2014 г. 23:38 #

аспирин очень вреден для желудка

   
цитировать
людмила Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:18 #

Аспирин можно употреблять, если у вас очень высокая температура , а в консервацию лучше добавлять уксус, я добавляю яблочный.

   
цитировать
Маша Среда, 03 Сентября 2014 г. 17:12 #

Оксана, а сколько сахара, соли и нужен ли оцет?

   
цитировать
Бахыт Суббота, 18 Октября 2014 г. 08:38 #

И сколько банок получится из 3х кг перца?

   
цитировать
Галина Понедельник, 27 Июля 2015 г. 16:30 #

Очень вкусно у меня получилось Спасибо

   
цитировать
Анастасия Суббота, 08 Августа 2015 г. 18:29 #

елена
Просто и удобно в приготовлении.
Есть ещё более простой вариан-почистить,помыть,сложит иодин в один и заморозить)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из ананасов
Салат "Сельдь с ананасами" Пирог с ананасами
Самый вкусный ананасовый пирог Салат с ананасом и кальмарами "Тропическая фантазия"
Шашлык из индейки с ананасами (в духовке) Салат "Каллы"
Новые рецепты:
Шарики из крабовых палочек и сыра с начинкой из оливокРулеты из лаваша, с фаршем и кукурузойГнёзда из багета, с рыбой и сыром (в духовке)Блинный торт с творожным кремомШоколадный пирог на кефире, с вишней и глазурьюЩи со свиными рёбрамиСуп рыбный (дуэт осетра с сёмгой)
Разборный пирог из лаваша с творогом и зеленьюРыбные оладьи на кефире, с рисовой мукойСалат с курицей, морковью, огурцами и горошкомРулет из лаваша с творогом и ягодамиШпинатные оладьи с бананом и кунжутом (бех сахара)Свиные рулетики с сыром и маринованными огурцамиТартар из селёдки, с огурцом и яблоком

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)