Каша гороховая комбинированная

Продукты по списку к рецепту.

Как приготовить гороховую кашу с перловкой:

Горох промыть в холодной воде.

Горох замочить в воде на несколько часов. Воду слить.

Промыть перловую крупу.

Промытую перловую крупу обжарить на сухой сковороде на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Крупу смешать с ложкой растительного масла.

Лук и морковь почистить, вымыть. Лук нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.
Вскипятить чайник.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить овощи. Лук и морковь спассеровать на растительном масле на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Вымоченный горох, обжаренную крупу и пассированные овощи сложить в казанок (или горшочек), посолить, перемешать.

Все залить кипятком так, чтобы вода покрывала слой овощей и каш на два сантиметра.

Варить гороховую кашу с перловкой на медленном огне под крышкой до готовности (около 50-60 минут).

Каша гороховая комбинированная готова.
Приятного аппетита!