Пекинская капуста с тефтелями (в духовке)

Продукты по списку.

Рис заливаем в кастрюле водой (300 мл). Варим после закипания 15 минут.

Готовый рис откидываем на дуршлаг, даём рису остыть.

Пока варится рис, лук , сладкий перец и морковь очищаем. Лук и перец нарезаем некрупными кубиками. морковь натираем на крупной тёрке.

Лук, перец и морковь обжариваем в сковороде с разогретым растительным маслом до мягкости, 5-7 минут, на среднем огне.

Пекинскую капусту нарезаем полосками.

Капусту перекладываем в сковороду.

Всё перемешиваем.

Добавляем томатную пасту, соль (1/8 ч. ложки), молотый перец (1/10 ч. ложки), паприку и сушёные травы.

Перемешиваем. Готовим всё ещё 3-5 минут.

Овощную смесь отправляем в форму для запекания (диаметром - 24 см). Разравниваем.

Фарш и рис перекладываем в миску. Добавляем чеснок, соль (1/2 ч. ложки) и перец (1/8 ч. ложки).

Всё перемешиваем.

Из фарша формируем колобки среднего размера, выкладываем их на овощи.

Заготовку отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, до готовности.

Пекинская капуста с тефтелями (в духовке) готова.

Приятного аппетита!