Основу рулета составляет крошка печенья, соединённая с какао-порошком, сахарным сиропом и сливочным маслом. В сочетании с кокосовой начинкой – это не только вкусно, но и очень красиво! Рулет «Баунти» готовится несложно и без выпечки.
Продукты
Печенье песочное – 300 г
Масло сливочное (размягчённое) – 200 г
Сахарная пудра – 100 г
Какао-порошок – 25 г (3 ст. ложки)
Сахар – 60 г
Кокосовая стружка – 40 г
Вода (кипяток) – 50 мл
Пошаговый фото рецептРулет "Баунти" (без выпечки)
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло предварительно достаём из холодильника, оно должно размягчиться.
В небольшую мисочку всыпаем сахар, заливаем кипятком. Перемешиваем до тех пор, пока сахар не растворится. Остужаем получившийся сироп.
Печенье натираем на мелкой тёрке.
В миску с крошкой печенья добавляем какао-порошок. Перемешиваем.
К смеси печенья и какао-порошка добавляем остывший сироп.
Добавляем 100 г размягчённого сливочного масла.
Замешиваем мягкое гладкое "тесто".
Оставшееся размягчённое сливочное масло соединяем в отдельной миске с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
Перемешиваем миксером масляно-кокосовую начинку до однородности и гладкости.
Рабочую поверхность застилаем пищевой плёнкой. Выкладываем шоколадное "тесто" на плёнку и раскатываем в прямоугольный пласт (23х32 см) толщиной примерно 0,3-0,4 см.
По всей поверхности теста равномерно распределяем масляно-кокосовую начинку.
Аккуратно сворачиваем плотный рулет, помогая себе плёнкой.
Свёрнутый рулет заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник примерно на 40-60 минут.
Затем извлекаем рулет из холодильника, освобождаем от плёнки и острым ножом нарезаем небольшими порционными кусочками.
Выкладываем кусочки рулета на тарелку и подаём к столу.
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Идеальный рулет 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Шоколадный рулет "Прага" 
Шоколадно-сметанный мусс 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Классический чизкейк 
Пончики на сгущёнке 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут