Запечённые куриные рулетики с яблоками

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вместо куриной грудки можно взять филе без кожи и костей.
Яблоки лучше использовать кисло-сладкие.
Сметана подойдёт любой жирности.

С грудки удалите кожу. Острым ножом срежьте куриное филе с остова, обрежьте лишний жир.

Каждое филе разрежьте вдоль на две половины.

Слегка отбейте каждый кусочек филе через пищевой пакетик или плёнку.

Посыпьте филе солью, перцем и карри (можно с двух сторон).

С одной стороны смажьте каждое филе сметаной.
Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Яблоки очистите от кожицы и семян. Натрите яблоки на крупной тёрке. Сбрызните яблоки соком лимона, чтобы не потемнели.

Равномерно распределите яблоки поверх филе.

Сверните плотные рулетики.

Форму для запекания застелите пергаментом или фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите рулетики в форму швом вниз.

Смажьте каждый рулетик сметаной (или растительным маслом).

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (при прокалывании должен выделяться прозрачный сок).

Запечённые куриные рулетики с яблоками готовы. Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!