Сырники с апельсиновой цедрой и манкой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Творог переложите в миску и разомните крупные комочки с помощью ложки или вилки. Предварительно творог можно протереть через сито, я этого не делала, так как взяла творог мягкий и без комочков.

В творог вбейте яйцо, всыпьте манную крупу, сахар, ванилин и соль.

Вымешайте однородную творожную массу.

Апельсин тщательно вымойте под проточной водой и вытрите насухо. С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина цедру и переложите её в творожную массу.

Ещё раз перемешайте до однородности. Оставьте творожную массу на 10 минут на кухонном столе, чтобы манка разбухла.

После этого влажными руками сформируйте сырники и запанируйте их в муке. У меня получилось 6 сырников.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите сырники в сковороду и жарьте на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Таким образом обжарьте все сырники и выложите их на тарелку. При желании сырники посыпьте сахарной пудрой, украсьте ломтиками апельсина или ягодами.

Апельсиновые сырники готовы к подаче.

Вкусны они и тёплыми, и остывшими.

Приятного аппетита!