Нежные, воздушные и очень вкусные сырники с румяной корочкой. С пылу, с жару! Приготовьте сырники с манкой, и вам обязательно понравится.
Продукты
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)
Манная крупа - 30 г
Мука - 50 г + для формирования сырников
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Видео рецептСырники с манкой
Пошаговый фото рецептСырники с манкой
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сырников с манкой.
Как приготовить сырники с манкой:
В глубокую тарелку выложить творог и добавить яйцо. Хорошо размешать.
Добавить сахар, неполную чайную ложку соли и манку (около 2 ст. ложек). Если вы любите сырники послаще, то количество сахара можно увеличить.
Затем добавить муку (2 ст. ложки) и разрыхлитель. Перемешать.
Оставить тесто на 10-15 минут.
Приступить к формированию сырников. На поверхность стола высыпать немного муки. Взять столовую ложку сырной массы и обвалять в муке. Сформировать шарики и приплюснуть с двух сторон.
Разогреть сковороду, влить растительное масло. Выложить сырники в разогретое растительное масло и жарить на среднем огне, сперва с одной стороны до румяности.
Затем перевернуть и пожарить сырники с манкой с другой стороны.
Готовые сырники выложить на тарелку и подавать. Я подавала сырники с медом. Вы можете подавать со сметаной, вареньем или джемом, кому как нравится.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сырники с манкой. Как приготовить Сырники с манкой?
Мне интересно никого не смутило то что слишком много соли. Или эти сырники под пивко хороши. Так надо об этом уведомлять.
Наталья
Может я что то неправильно делала..
На сковородке при жарке поднялись, а на тарелке осели, сплющились, вкус перебивает мука, да и масло (без масла горят; приходилось много его лить; жирные).
Наверное этот рецепт для духовки
анна.
очень много соли и слишком много муки. получилось будто оладьи а не сырники
Татьяна
Спасибо
Катя
Сырники хорошие, но солёные! Не советую класть целую чайную ложку соли,( я положила вообще пол ложки на 350 гр творога), совет ещё нужно смотреть на творог если он сухой тогда и муки чуть меньше класть. манка форму поможет и так держать.
Лина
А у всех на кухне есть такие точные весы? Чем вы отмеряете по 20 или 30 грамм?
Олеся
Сырники получились вкусные, но соли я добавляла щепотку. Все остальное по рецепту автора ))) Спасибо.
Сырники получились идеальные, соли конечно поменьше можно. Столовая ложка муки - это где-то около 25-30г муки.
ольга
сырники получились вкусные. И совсем не соленые. Спасибо за рецепт
Полина
Подучились очень вкусный но есть одно но нао поменьше соли ложить ( вот я например люблю сладкие и мне было немного содено
Наталья
Спасибо за рецепт,сырники выше всех похвал:нежные,пышные,вкуснейши
Марина
На 300 гр.творога неполная чайная ложка соли?! И разрыхлитель в готовое тесто?! Дааа, мне жаль того, кто будет "это" готовить
aytachka
Очень вкусный получилас спасибо большое за рецепт
Сара
Спасибо!)) очень вкусно))) только добавила щепотку соли, вместо чайной ложки.
Юлия
Лина
А у всех на кухне есть такие точные весы? Чем вы отмеряете по 20 или 30 грамм?
у меня , например, стакан мерный...
Наргиз
Спасибо за такой замечятельный рецепт!
Marina
Получилось безумно вкусные, но соли достаточно щепотки. Спасибо за рецепт!
Альбина
Спасибо за рецепт. Сырники получились очень вкусные. Соли насыпала чуть поменьше, чем в рецепте, а муки 3 ст. ложки.
Голодный
С солью и сахаром и без пояснений понятно (чайные или столовые ложки), всегда «на глаз» можно посолить. А вот 30 и 50 грамм муки и манки как отмерить???
Итог, сырники не получились.
Наталья
Соли и муки меньше, сахара больше
Ольга
Спасибо за рецепт. Вкусняшка
Павел (вечно голодный холостяк)
Если брать не 300, а 400 грамм муки, то все остальные грамовки отлично подходят, включая манку и муку. Моей мужской рукой хоть пол-чайной ложки, хоть щепотка, одно и тоже получается. Сильно много сахара добавлять не советую, во время жарки сахар будет подгорать и будет невкусная горелая корочка лучше добавить ванильный сахар, он и аромат придает и не горит так сильно. Главное, хорошо разминайте творог в однородную массу, и будет все хорошо! Удачи!
Д
спс
Gerl
когда обжариваю не обваливаю в муке, а смачиваю руки в воде.
Валетта
Из-за чайной ложки соли, нам пришлось добавить творога, и сделать тройную порцию, и то соль чувствовалась...
Анастасия
Очень соленые сырники получаются , муж был недоволен . А я поникла , хотела порадовать на завтрак . К данному рецепту надо было сначала комментарии читать . Только когда сама обожглась , увидела , что все пишут , как много соли в рецепте .
Валя
Марина
На 300 гр.творога неполная чайная ложка соли?! И разрыхлитель в готовое тесто?! Дааа, мне жаль того, кто будет "это" готовить
И я про то же! Разрыхлитель в творог?!!! Это глум какой-то.
Шеф повар в 13)
Вкусно. соли щепотку надо. Обрадовала маму вкусным завтраком, сделала крем из сметаны и сахарной пудры, полила им сырники и положила пару кусочков банана, очень вкусно, всем советую!!!
Эдуард
Сырники получились омерзительные. На сковороде поднялись, на тарелке опали. Очень соленые, хотя добавлял меньше соли. Весь вкус забрала мука. Хотел жене и ребенку сделать вкусный завтрак, ага сделал...
Вероника
Лина
А у всех на кухне есть такие точные весы? Чем вы отмеряете по 20 или 30 грамм?
да. Весы точные. Не умею на глаз готовить.
Саша
Спасибо за рецепт. Было очень вкусно!
Анна
Сырники получились очень вкусными.
Тамара
Соли, конечно, нужно поменьше, но получилось очень вкусно 😋👍 Большое спасибо!!! 🙏
Сырники очень хороши!Давно искала, именно с манкой, и это единственный, из многих опробованных, которым буду пользоваться. А соль по вкусу, постепенно добавлять и всё отлично.
Пышка
Сырники просто отличные! Никогда такие нешные и пышные не получались. Соли чуть меньше и ещё добавила пакетик ванильного сахара. Я готовила на двоих но взяла ингредиентов в двое
и муки не ложку больше подсыпала,
А-то первый сырник расплылся на сковороде. Каждый может принимать изменения по своему вкусу ❤️
Ольга
Насколько я знаю в сырники не добавляют разрыхлитель.
.
Почему получились внутри сырые?
Светлана
Манка, соль - капец!!! Только творог испортила!!!
Ольга
Чайная ложка соли 😳 куда так много
андрей
омерзительные сырники одна соль. клал на 450 гр. -пол чайной ложки. автор плиту видел только в магазине!!! творог жалко
Ната
Количество соли - не опечатка, автор на видео действительно сыплет пусть и неполную, но чайную ложку соли(((
Маруся
В рецепте написано "соль по вкусу" , и я добавила 1/4 чайной ложки. Если отмерять все как по рецепту, сырники получаются очень вкусные. Спасибо автору за рецепт. Взяла на заметку.
Ирина
Вчера пекла сырники по этому рецепту, правда, не глядя на фото. Просто смешала все ингредиенты и добавила ваниль. Получились чудесные сырники, пекла на килограмм творога, смели все за вечер (трое детей и я парочку съела). Сегодня ещё заказали. Надо сказать, что ничего не взвешивала, брала на глаз, добавляла, вымешивая тесто рукой, мне так удобнее его чувствовать. Жарила с одной стороны до румяности, а потом, перевернув, под крышкой. Очень пышные и вкусные получились!
Любовь
Не готовила сырники потому что никогда они не получалось у меня( и вот чудо! Просто объеденье!!!))) муку и манку на глаз где-то 3 и 2 крупные "щепотки"соответственно + не добавляла разрыхлитель вообще. Внутри суфле, снаружи хрустящая корочка. Возможно ещё и творог хороший влажный был + я его через тонкое сито протерла.... Мммм слов нет. Спасибо автору - теперь творог в рационе каждый день будет! ☺
Наверное,автор уже изменил..А я, вообще, забыла соль добавить😆)) очень вкусные получились! Спасибо!😍
Маруся.
Отличные сырники!!! Шеф-повар Кот, су-шеф Сын и я на заготовках
Делали по рецепту, но соли положили меньше и не добавляли разрыхлить. Для аромата ванильный сахар. Получилось изумительно. Достаточно плотные, внутри творог нежный, в меру сладкие. Сфотографировать не успела,
Сырники без муки (с манкой) 
Сырники с манкой 
Нежные сырники без муки 
Сырники с манкой 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Горячие бутерброды с сыром,... 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
лучше добавить ванильный сахар, он и аромат придает и не горит так сильно. Главное, хорошо разминайте творог в однородную массу, и будет все хорошо! Удачи!
