Жареная вермишель с сосисками и луком

Необходимые продукты.

Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук на среднем огне 3-5 минут, до мягкости.

Сосиски очищаем от оболочки и нарезаем кружочками.

Добавляем к луку сосиски.

Обжариваем сосиски с луком примерно 7 минут, до подрумянивания сосисок.

Параллельно разогреваем ещё одну сковороду и высыпаем туда вермишель. Масло пока не добавляем!
Обжариваем вермишель на среднем огне, всё время помешивая, 3-4 минуты. Вермишель изменит цвет на светло-коричневый, и появится слегка ореховый аромат.

Вливаем к обжаренной вермишели 350 мл воды и оставшееся растительное масло (1 ст. ложка).

Всё быстро перемешиваем.

Накрываем сковороду крышкой и готовим вермишель на слабом огне, помешивая, 4-6 минут, до готовности. Если вода впиталась, но вермишель ещё не готова, добавляем ещё немного воды (я добавила 100 мл).

В конце приготовления добавляем в вермишель соль и перец. Перемешиваем.

Обжаренные с луком сосиски отправляем к вермишели. Всё перемешиваем.

Прогреваем содержимое сковороды ещё 2-3 минуты и выключаем огонь.

Жареная вермишель с сосисками и луком готова.

Приятного аппетита!