Шарлотка с яблоками и корицей

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яблоки очистите от кожицы и сердцевинок. Нарежьте небольшими кубиками.

Сложите яблоки в миску, полейте лимонным соком и перемешайте - так они не потемнеют, пока вы будете готовить тесто.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Для приготовления теста соедините в миске яйца, обычный и ванильный сахар.

Миксером на высокой скорости взбивайте яйца с сахаром в течение как минимум 5 минут, чтобы смесь стала воздушной, светлой и пышной.

В яичную смесь просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Добавьте молотую корицу.

Вмешивайте сухие компоненты в яичную смесь круговыми движениями лопаткой - аккуратно, чтобы тесто осталось воздушным, не осело.

В тесто выложите яблоки.

Вмешайте яблоки с помощью лопатки.

Выложите тесто в подготовленную форму (у меня силиконовая, с выемкой посередине - я ничем её не смазывала и не застилала), отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте шарлотку с яблоками и корицей 40 минут.

Испечённую шарлотку слегка остудите в форме.

Тёплый пирог извлеките из формы и оставьте до полного остывания. Затем посыпьте сахарной пудрой.
Шарлотка с яблоками и корицей готова к подаче.
Приятного аппетита!