Салат из молодой капусты, огурцов и ветчины

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Молодую капусту тонко нашинкуйте.

Переложите капусту в миску и немного помните рукой (без усердия, слегка), чтобы она стала мягче.

Свежие хрустящие огурчики вымойте, обрежьте края. Нарежьте огурцы соломкой.

Переложите огурцы в миску к капусте.

Ветчину также нарежьте соломкой.

Нарезанную ветчину переложите в миску с капустой и огурцами.

Зелень (петрушку, укроп и перья зелёного лука) вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Зелень отправьте к ранее соединённым ингредиентам салата.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Для заправки салата в майонез добавьте чеснок, соль и чёрный молотый перец. Чтобы салат получился лёгким и менее калорийным, майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

Перемешайте.

Заправьте салат чесночным майонезом.

Перемешайте.

Салат из молодой капусты, огурцов и ветчины готов, можно подавать.
Приятного аппетита!