Тушёная капуста с тушёнкой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Я использовала индюшиную тушёнку, но можно взять абсолютно любую, главное - чтобы она была вкусной и качественной.

Лук очистите, промойте и нарежьте четвертькольцами.

В толстостенной кастрюле, сотейнике или казанке разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук пару минут на сильном огне, до прозрачности.

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Добавьте морковь к луку и обжаривайте овощи ещё 3 минуты, до мягкости моркови.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Так как капусты много, я воспользовалась кухонным комбайном, но можно нашинковать капусту и ножом.

Переложите нашинкованную капусту к обжаренному луку с морковью. Влейте кипяток (230 мл).

Тушите капусту под крышкой 5 минут на сильном огне, затем минут 10 на медленном огне, до мягкости капусты. Пару раз за это время перемешайте овощи.

Добавьте томатную пасту, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте и тушите капусту на медленном огне под крышкой ещё 5 минут.

Затем добавьте тушёнку, при необходимости разделив её на более мелкие кусочки.

Перемешайте капусту с тушёнкой и готовьте блюдо на медленном огне ещё 7-8 минут.
Тушеная капуста с тушёнкой готова.

Подавайте капусту с тушёнкой к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!