Узвар с изюмом

Подготовьте продукты по списку.
Сухофрукты для приготовления узвара можете брать любые, их соотношение также можете брать по вкусу (в моём случае я взяла по 30 г сушёных яблок и груш, и по 45 г кураги и чернослива). Изюм подойдёт как светлый, так и тёмный (у меня смесь).
По желанию сахар можно заменить мёдом или даже не использовать подсластитель вовсе.

Смесь из сухофруктов залейте тёплой водой и оставьте примерно на 5 минут. После воду слейте и промойте сухофрукты под проточной водой, чтобы убрать возможный мусор.

Изюм также залейте тёплой водой и оставьте примерно на 5 минут. После чего слейте воду и хорошо промойте изюм.

В кастрюлю налейте 3 литра воды, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения.
Затем убавьте огонь до минимума, всыпьте смесь из сухофруктов, перемешайте, накройте крышкой и варите примерно 10-15 минут.

Добавьте изюм, перемешайте и продолжайте варить ещё 5-10 минут.

Всыпьте сахар. Перемешайте.

Затем снимите кастрюлю с огня, плотно накройте крышкой и оставьте примерно на 1-2 часа, чтобы узвар хорошо настоялся.

Насыщенный и ароматный узвар с изюмом готов. Такой компот из сухофруктов одинаково хорош как тёплым, так и холодным.