Картошка с мясным фаршем и сыром, в микроволновке

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
У меня фарш смешанный, свино-говяжий. Вы можете использовать любой по вкусу.

Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими слайсами.
Форму для микроволновой печи (у меня диаметром 24 см) слегка смажьте растительным маслом и выложите половину картофеля внахлёст, в один слой.

На картофельный слой выложите мясной фарш ровным слоем. Немного посолите и поперчите.

Сверху внахлест выложите оставшийся картофель.

В миску налейте 100 мл воды, посолите, добавьте сметану, натёртый на мелкой тёрке или пропущенный через пресс чеснок и сухую аджику. Всё хорошенько перемешайте.

Залейте сверху сметанной смесью содержимое формы.

Поставьте форму с картошкой и фаршем в микроволновую печку и закройте крышкой. У меня специальный колпак для приготовления в микроволновке.

Готовьте запеканку при мощности 1000 Вт в течение 20 минут. Картошка должна полностью приготовиться. Если она ещё жестковата, добавьте 5 минут при полной мощности.

Сыр натрите на средней тёрке. По истечении времени достаньте запеканку из микроволновой печки, снимите крышку и посыпьте картошку натёртым сыром.

Верните форму с картошкой и фаршем в микроволновку, не закрывая, и готовьте ещё 5 минут при мощности 1000 Вт.

Достаньте форму с запеканкой из микроволновой печки, посыпьте нарезанной зеленью укропа. Картошка с мясным фаршем и сыром готова.

Приятного аппетита!