Сырный суп с картофелем и щавелем

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Лук и картофель очистите.

В кастрюлю налейте воду, выложите куриную спинку. Добавьте соль и отправьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь, соберите шум (пену). Варите бульон 40-45 минут.

Лук нарежьте кубиками.
В разогретую сковороду влейте масло, выложите лук и обжарьте его на среднем огне в течение 3-5 минут.

Щавель промойте и нарежьте полосками.

Очищенный картофель нарежьте кубиками.

Плавленый сыр нарежьте кубиками.

Куриный бульон процедите и верните обратно в кастрюлю.
Выложите в бульон картошку и варите 15 минут.

Затем добавьте обжаренный лук, приправу и щавель. Варите суп с картофелем и щавелем еще 5 минут.

Добавьте плавленый сыр. Отправьте кастрюлю на огонь и варите суп с сыром еще 3-4 минуты, перемешивая.

Подавайте сырный суп с картофелем и щавелем к столу горячим.
Приятного аппетита!