Пикантная острота сливочно-горчичного соуса насыщает котлеты особыми вкусовыми оттенками. Поэтому в целом блюдо получается достаточно необычным и интересным по вкусу.
Продукты
Фарш говяжий - 750 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Петрушка - ½ пучка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное рафинированное
*
Для соуса:
Сливки (20%) - 300 мл
Горчица столовая - 2,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКотлеты в сливочно-горчичном соусе
Подготавливаете продукты для приготовления котлет в сливочно-горчичном соусе.
Максимально мелко рубите ножом лук, чеснок и зелень петрушки. Отправляете все это в чашку к фаршу.
Вбиваете яйцо, приправляете по вкусу солью с перцем.
Качественно вымешиваете мясную массу.
Мокрыми руками формируете некрупные круглые котлетки и обжариваете их до румяности на сковороде в небольшом количестве рафинированного масла.
Соединяете сливки с горчицей, немного подсаливаете по своему вкусу и вливаете получившийся сливочно-горчичный соус в сковороду с котлетами.
Тушите котлеты в соусе на тихом огне под крышкой порядка 15-20 минут.
Подаете котлеты в сливочно-горчичном соусе с гарниром. Отлично подойдет отварная гречка, картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты в сливочно-горчичном соусе. Как приготовить Котлеты в сливочно-горчичном соусе?
Котлеты "Любительские" 
Котлеты классические 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты домашние 
Котлеты 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Домашние котлеты из фарша 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тушёная картошка с фаршем 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Картофель с фрикадельками,... 
Мясные гнезда 
Большая котлета по-немецки 
Ленивый бризоль 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 