Как приготовить борщ с галушками из ржаной муки:
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить, вымыть, нашинковать соломкой.
Свеклу очистить, вымыть, нашинковать соломкой.
Капусту очистить от верхних листьев, нашинковать крупно.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (5-7 минут).
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать морковь на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7-10 минут).
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать свеклу на среднем огне, помешивая, 10 минут.
Вскипятить воду. Выложить овощи, варить 10 минут.
Выложить капусту, посолить и варить еще 10 минут.
Приготовить галушки. Для этого Смешать ржаную муку и соль.
Добавить воду и растительное масло.
Замесить мягкое пластичное тесто.
Отщипывать кусочки теста, величиной чуть меньше грецкого ореха. Из каждого кусочка скатать шарик. Каждый шарик приплюснуть пальцами с двух сторон, формируя галушку.
Выложить галушки в борщ. Варить борщ с галушками 10 минут.
Перец вымыть, очистить и нарезать квадратиками со стороной 0,5 см
Вложить перец в борщ. Варить 5 минут. Затем огонь выключить.
При подаче посыпать борщ зеленью. При желании в борщ с галушками можно добавить ложку сметаны.
Приятного аппетита!
Рецепт: Борщ с ржаными галушками. Как приготовить Борщ с ржаными галушками?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Украинский постный борщ 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Быстрый постный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ полтавский с курицей и галушками 
Борщ полтавский (с курицей и... 
Борщ полтавский с галушками и... 
Борщ с галушками из заварного теста 
Красный борщ с галушками и фасолью 
Борщ украинский 
Борщ по маминому рецепту 
Красный борщ 
Борщ постный с фасолью 
Борщ на зиму 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Картофельная запеканка с грибами... 
Постные блины на газировке 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковь, тушенная в сметане 
Морковные котлеты с сыром 
Творожная запеканка с морковью 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Сладкий перец по-корейски 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Оладьи из свёклы 
Остренький салат из свеклы и яблока 
Свекольная икра классическая 
Спасибо!
Единственное что никак не могу понять правильно ли сварились галушки они варились до всплытия (мин не засекла) а потом посыпала паприкой и дала настоятся... если они всплыли то доварены?? а то маленько кажется не сварились... хотя сравнивать нес чем ибо галушки раньше не пробовала.