Шпротный салат с брокколи

Как приготовить шпротный салат с брокколи:

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.

Порезать мелко чеснок. Тонкими кольцами или полукольцами порезать лук-порей. Острый перец очистить от семян и мелко нарезать.

В глубокой сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и припустить в нем нарезанные чеснок и лук-порей 1-2 минуты. Добавить острый перец и брокколи. Посолить и поперчить. Тушить 3 минуты.
Слить масло со шпрот и размять их вилкой. Добавить к овощам, перемешать. Потушить 1 минуту. Добавить 1 ложку масла или масло из-под шпрот.

Выложить шпротный салат в салатницу. Вкусно в теплом и холодном виде.
Приятного аппетита!