Паста чиффери с говяжьей печенью и луком

Продукты для приготовления пасты с печенью:

Как приготовить пасту с печенью:

Нарезаем печень небольшими кусочками.

Очищенный лук режем полукольцами.

Отправляем печень в разогретое масло.

Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая.

Когда печень подрумянится со всех сторон, добавляем к ней лук.

Перемешиваем все это, накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и продолжаем жарить еще 5 минут.

Крышку убираем, добавляем соль, черный и красный перец по вкусу. Обжариваем массу еще 5 минут до приятного золотистого цвета лука. Важно помнить, что слишком долго печень жарить нельзя, иначе она станет жесткой.

В кипящую подсоленную воду кладем лавровый лист, высыпаем макаронные изделия и варим их по инструкции на пачке.

Воду сливаем.

Перекладываем макароны к печени с луком.

Хорошенько перемешиваем пасту с печенью.

Пасту с печенью подавать горячей.
Приятного аппетита!