Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блины на воде, Блины на молоке
Блины на минералке, с шоколадной начинкой
Для шоколадной начинки хорошо подойдут шоколадные блины, приготовленные на минеральной воде. Блинчики получаются тонкими, легко выдерживают много начинки, не рвутся при сворачивании.
Продукты: мука, какао-порошок, сахар, корица молотая, соль, молоко, вода минеральная, яйца, масло сливочное, масло растительное, какао-порошок, сахар, сахар ванильный, мука...
Катаеф (арабские блины) с начинкой из яблок
Разнообразить свой завтрак или Масленицу можно нежными, пышными и пористыми блинами с яблоками (или с другой начинкой для блинов). Готовить необычные арабские блинчики катаеф очень просто, справится каждый. Хоть блины и на дрожжах, но вкуса дрожжей не ощущается. Тесто для блинов готовим без яиц, на молоке.
Продукты: мука, молоко, вода, яблоко, сахар коричневый, дрожжи, разрыхлитель, сахар, корица молотая
Блины с маком и цедрой лимона
Ароматные, тоненькие и очень вкусные! Приготовим блины с маком и цедрой лимона. Блинчики получаются в меру сладкими, благодаря чему их можно подавать не только со сладким дополнением, но и с солёной начинкой.
Продукты: молоко, вода газированная, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль, мак, цедра
Заварные блины "Спираль" на сыворотке
Заварные блины "Спираль" приготовлены на сыворотке, что придает тесту приятную кислинку, которая удачно освежает сладость готового блюда.
Продукты: сыворотка, молоко, вода, масло растительное, сахар, сахар ванильный, яйца, соль, мука, какао-порошок, клубника, сахар
Масленица в самом разгаре. Надо сделать блинов вкусных. Я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом блинов на минералке. Самое простое и оптимальное тесто для блинов, не рвется и не пригорает! Чтобы не было банально, нужно сделать какую-то начинку к блинам. Я расскажу о двух начинках - из жареной капусты и жареной курицы с луком.
Продукты: молоко, вода минеральная, мука, яйца, сахар, разрыхлитель, сода, масло растительное, куриная грудка, лук репчатый, соль, перец молотый, чеснок, карри...
Лимонные (апельсиновые, мандариновые) блинчики
Захотелось к Масленице разнообразить вкус блинчиков... И вот, гости довольны=))
Продукты: яйца, молоко, вода, лимон, апельсин, мандарин, мука, масло, сахар, соль
Продукты: мука, молоко, вода, сахар, масло, дрожжи, яйца, соль, мак, сахар, молоко
Палачинты по-хортобадски (блинчики с мясом)
Вкусные и сытные тонкие блинчики с начинкой из мясного фарша. За счёт добавления помидоров, сладкого перца и сметаны начинка получается очень сочной. Перед подачей блинчики запекаются в духовке под сметанной заливкой. Добавление паприки в начинку и в заливку придаёт блюду яркий оттенок.
Продукты: мука, яйца, молоко, вода минеральная, соль, сахар, масло растительное, свинина, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, сметана, мука, паприка молотая, соль...
Фаршированные блинчики "Треугольники"
Отличный рецепт для любителей блинчиков с мясом. Блинчики смазывают фаршем, сворачивают в виде треугольников и обжаривают в яйце - идеальный завтрак или идея для масленичной недели. Блины можно пожарить самим заранее. А можно купить готовые.
Продукты: яйца, молоко, вода, мука пшеничная, соль, масло растительное, сало свиное, фарш мясной, соль, перец чёрный молотый, вода, яйца, масло растительное
Блинчики сентдёрдьские (блинный торт по-венгерски)
Оригинальный десерт венгерской кухни – блинчики сентдёрдьские или блинный торт. Считается, что блюдо получило название по одному из старых сёл. Торт формируется из блинных рулетиков, которые скрепляет заливка на основе молока, желтков и сливочного масла. Украшает торт румяная шапочка из взбитых белков и абрикосового повидла.
Продукты: мука, яйца, молоко, вода минеральная, соль, сахар, масло растительное, желток, сахар, сахар ванильный, сливки, масло сливочное, молоко, изюм, яичный белок, сахар...
Блинчики с творогом и изюмом, запечённые в духовке
Тесто для блинов замешивается на молоке и кипятке. Блинчики получаются нежными и кружевными, но при этом хорошо удерживают творожную начинку с изюмом. В завершение блины с начинкой запекаются с добавлением сливочного масла, что делает их ещё вкуснее.
Продукты: яйца, соль, сахар, молоко, мука, вода, масло растительное, творог, яйца, сахар, крахмал, изюм, масло сливочное, масло сливочное
Тонкие блины с припёком из варёных яиц и зелёного лука
Кто не любит ароматные домашние блинчики? Приготовьте тонкие блины с припёком из варёных яиц и зелёного лука по этому рецепту, и лавры знатного кулинара вам обеспечены! Блинчики с припёком удобны тем, что начинка из них не высыпается, так как она плотно приклеилась к блину во время его выпекания.
Продукты: молоко, вода, мука, яйца, сахар тростниковый, соль, масло сливочное, масло растительное, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, сметана
Порадуем близких? Сделаем вкусные блинчики с мясом. Начинку приготовим из отварной говядины. Тонкие блинчики испечём на молоке, но можно и на воде.
Продукты: молоко, вода, яйца, масло растительное, мука, сахар, соль, мясо, лук репчатый, яйца, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное, сало свиное, масло сливочное
Блинчики с начинкой из мясного фарша и риса
Конвертики из тонких блинов с мясным фаршем и рисом – сытное и вкусное блюдо. Блинчики с начинкой настолько нежные, сочные и аппетитные, что просто пальчики оближешь. Конечно, вам понадобится время на их приготовление, но поверьте, домашние блины с мясной начинкой даже не сравнятся по вкусу с магазинными полуфабрикатами.
Продукты: молоко, вода, мука пшеничная, яйца, масло растительное, соль, сахар, сода, свинина, рис, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное
Австрийские сырные блинчики в сладком креме
Продукты: смородина, кипяток, сыр сливочный, джем абрикосовый, яйца, цедра лимона, ваниль, сахар, яйца, сахар, молоко
Продукты: ром, изюм, цедра апельсиновая, орех грецкий, сливки, сахар, корица, яйца, молоко, мука крупчатка, молоко, вода газированная, жир, масло сливочное, молоко, сахар...
Блинчики с мясом или субпродуктами
Продукты: мука пшеничная, молоко, вода, яйца, сахар, соль, сало, говядина, баранина, козлятина, свинина, сердце говяжье, печень говяжья
Блинчики с кофе или какао
В Венгрии любят блинчики очень тонкие, почти как лист бумаги. Например, тонкие блинчики на молоке с кофе или блинчики с какао, которые вы сможете приготовить по этому рецепту.
Продукты: яйца, молоко, мука крупчатка, молоко, вода газированная, соль, сахар, жир, кофейные зёрна, какао, пудра сахарная
Овсяные блинчики с начинкой из творога и зелени
Несложный рецепт овсяных блинчиков с творожной начинкой. Тонкие блинчики готовятся на молоке и воде с измельчёнными в муку овсяными хлопьями, а затем начиняются творогом с зеленью. Отличный способ начать день!
Продукты: хлопья овсяные, яйца, вода, молоко, лимон, сода, соль, творог, лук зелёный, соль
Блины с маслом, сметаной и другими продуктами
Продукты: мука, яйца, молоко, вода, сахар, маргарин, дрожжи, соль, масло топлёное, сметана, икра зернистая, сельдь
Горящие блинчики с творогом
Продукты: изюм, ром, творог, яйца, сахар, сахар ванильный, сметана, цедра лимона, яйца, молоко, мука крупчатка, молоко, вода газированная, сахар, жир, масло сливочное, яйца...
Часто используемые ингредиенты:
молоко , сахар , яйца , мука , масло растительное , масло сливочное , мука пшеничная , сметана , дрожжи , сода , вода минеральная , вода газированная , лук репчатый , мука крупчатка , жир , творог , изюм , мука гречневая , сахар ванильный , сливки , масло