Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Салат из свеклы, Салат с ветчиной
Праздничный слоеный салат с копченой ветчиной
Салат получается очень нежный, сочный. Украсит любой праздник слоеный салат с ветчиной.
Продукты: ветчина копченая, картофель, морковь, майонез, свекла, огурцы маринованные, яйца, яблоко, гранат, чеснок, соль
Яркий, красивый и вкусный слоеный салат к Пасхе. Но слои здесь выкладываются не один на другой, а вертикальными полосками, которые промазываем майонезом.
Продукты: свекла отварная, морковь отварная, картофель, яйца отварные, сыр твёрдый, ветчина копченая, перец болгарский красный, лук зелёный, зелень петрушки, маслины, майонез, соль
Эстонский салат с сельдью и свеклой
Эстонский салат с сельдью по составу напоминает русскую "сельдь под шубой", только эстонцы кладут в свой салат еще ветчину, заправляют его сметанной заправкой и перемешивают, что значительно сокращает время приготовления.
Продукты: сельдь соленая, картофель отварной, свекла отварная, корнишон, ветчина, яйца отварные, лук репчатый, яблоко, соль, перец чёрный молотый, укроп, сметана...
Салат Бокер (Salade Beaucaire)
Продукты: масло оливковое, масло кукурузное, картофель, свекла, зелень петрушки, зелень сельдерея, яблоко, майонез, грибы маринованные, горчица, ветчина, корень сельдерея...
Салат "Оливье" с мидиями, кукурузой и свекольным соусом
Салат "Оливье" с мидиями, кукурузой и свекольным соусом – любимая многими классика в современной обработке. Приятный вкус мидий и свекольный соус делают такой салат ярким не только на вид, а и на вкус. Оливье по этому рецепту получается очень вкусным, сочным и нежным, поэтому такой эксперимент вполне заслуживает вашего внимания.
Продукты: мидии, ветчина, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, лук репчатый, картофель, морковь, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, майонез...
Продукты: капуста белокочанная, свекла, зелень петрушки, помидоры, огурец, соль, яблоко, гусь, майонез, ветчина, яйца, лимонная кислота
Продукты: свекла отварная, грибы маринованные, яблоко, корень сельдерея, ветчина, картофель отварной, майонез, горчица, зелень петрушки, зелень сельдерея, уксус, масло оливковое
Продукты: зелень, корень сельдерея, мясо жареное, колбаса, ветчина, грибы жареные, яблоко, картофель отварной, свекла, майонез, порошок горчичный, уксус 3%, масло растительное
Продукты: корень сельдерея, ветчина, грибы маринованные, яблоко, свекла, картофель, горчица, уксус, масло оливковое, майонез, зелень
Продукты: горчица, уксус, масло растительное, корень сельдерея, ветчина, грибы маринованные, яблоко, майонез, картофель, свекла, зелень петрушки
Часто используемые ингредиенты:
майонез, ветчина, свекла, яблоко, зелень петрушки, картофель, корень сельдерея, горчица, грибы маринованные, свекла отварная, уксус, яйца, картофель отварной, масло оливковое, зелень, зелень сельдерея, лук репчатый, ветчина копченая, масло растительное, яйца отварные, лук зелёный, морковь, корнишон, гусь, кукуруза консервированная, лимон, капуста белокочанная, помидоры, огурец, огурцы маринованные, лимонная кислота, мидии, мясо жареное, колбаса, грибы жареные, порошок горчичный, уксус 3%, горошек зелёный консервированный, гранат, уксус винный, руккола, маслины, укроп, сметана, уксус винный белый, перец болгарский красный, сыр твёрдый, сыр козий, сельдь соленая, финики, хлеб белый, уксус бальзамический, масло кукурузное, морковь отварная, чеснок, соус
|
|
|
