Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из грибов, Блюда из молока, В духовке, Рецепты вторых блюд, Рыбные блюда
Рыба с грибами, запеченная под картофельным пюре
Это своеобразный рыбно-грибной пирог с картофельным пюре. Такая рыба, запеченная с грибами, послужит полноценным блюдом для обеденного стола.
Продукты: шампиньоны, филе трески, лосось, молоко, картофель, масло сливочное, молоко, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло сливочное, лук репчатый...
Рыбная запеканка с белыми грибами и сырным соусом бешамель
Филе белой рыбы обычно несколько суховато после запекания. Но стоит добавить к рыбе свежие белые грибы, и все эти ингредиенты запечь под белым соусом с добавлением сыра и пряностей, получится сочное и аппетитное блюдо, достойное даже праздничного стола.
Продукты: филе рыбы, грибы белые, молоко, сыр твёрдый, масло сливочное, мука, базилик, порошок чесночный, соль, перец молотый, зелень укропа
Фаршированная щука с шампиньонами
Купили большую щуку, и семейство вопросительно с надеждой смотрело на меня - нет ли у меня желания ее зафаршировать? Разве им откажешь. Щука - очень хорошая рыба для фаршировки. А чтобы фарш не казался слишком сухим и пресным, в него можно добавить овощи, грибы.
Продукты: щука, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа, батон, молоко, шампиньоны, масло растительное, масло сливочное, яйца, масло растительное...
Запеканка из рыбы с грибами
Продукты: филе рыбы, грибы свежие, грибы солёные, сметана, молоко, сливки, сухари панировочные, сыр, масло сливочное, мука, перец чёрный молотый, соль
Продукты: филе рыбы, хлеб пшеничный, молоко, лук репчатый, грибы сушёные, масло растительное, сухари молотые, масло сливочное, яйца, хрящи рыбные, зелень, соль, перец
Рыба, запечённая под грибным соусом бешамель с сыром
Деликатный вкус белой рыбы можно аппетитно обогатить за счёт нежного соуса бешамель. Обжаренные грибы и солоноватый сыр помогают соусу стать интереснее. Запекаем блюдо в духовке после несложной предварительной подготовки.
Продукты: филе рыбы, шампиньоны, лук репчатый, мука, масло сливочное, молоко, сыр твёрдый, соль, мускатный орех молотый, перец чёрный молотый
Рыба, запеченная по-домашнему
Продукты: рыба, лук, мука, томат-паста, грибы сушёные, молоко, яйца, масло растительное, маргарин, зелень петрушки, соль, перец
Рыба, запеченная по-домашнему
Продукты: филе рыбы, мука пшеничная, масло растительное, грибы, лук репчатый, сыр тёртый, сметана, масло сливочное, мука пшеничная, томат-пюре, перец чёрный горошком, соль...
Продукты: филе рыбы, хлеб пшеничный, молоко, луковицы, яйца, грибы сушёные, масло растительное, сухари молотые, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Дорада, запеченная с грибами и сыром
Дорада, запеченная в пюре, с белыми грибами и сыром дор блю.
Продукты: дорадо, морковь, лук зелёный, грибы белые сушеные, лук, сыр, картофель, яйцо перепелиное, масло сливочное, молоко, мука
Продукты: стерлядь, лук репчатый, вино белое, коньяк, помидоры, молоко, мука, яйца, грибы, мука, масло сливочное, вода, лимонная кислота, перец, соль
Рулет из щуки с грибной начинкой
Продукты: щука, грибы, луковицы, масло сливочное, булка французская, сухари, яйца, молоко, сметана, перец чёрный, зелень
Продукты: рыба, грибы, картофель, яйца, лук, морковь, соль, соус белый, зелень, масло сливочное, мука, бульон овощной, молоко, соль, приправа
Продукты: филе рыбы, хлеб белый, молоко, луковицы, яйца, яйца отварные, грибы сушёные, масло растительное, сухари молотые, зелень петрушки, перец, соль
Продукты: щука, хлеб пшеничный, молоко, лук, масло растительное, масло сливочное, грибы белые, яйца, орех мускатный, соль, перец
Шашлык из рыбы по-домашнему
Продукты: рыба, луковицы, грибы, молоко, мука, томат-пюре, сыр тёртый, масло растительное, маргарин, петрушка, перец, соль
Рыба, запеченная по-домашнему
Продукты: скумбрия, мука, соус томатный, лук, грибы сушёные, молоко, яйца, масло растительное, маргарин, сыр, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, ставрида, хек
Рыба в фольге(Filets de poisson en papillotes)
Продукты: масло сливочное, зелень петрушки, лук репчатый, соль, мука пшеничная, камбала, палтус, окунь морской, молоко, шампиньоны свежие, грибы белые свежие, перец чёрный молотый
Продукты: щука, масло, зелень петрушки, соус, перец молотый, соль, луковицы, булочка, молоко, масло, яйца, грибы свежие, грибы маринованные, перец молотый, соль
Продукты: луковицы, шампиньоны, петрушка, масло сливочное, филе трески, соль, перец чёрный, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, молоко, крахмал, сало свиное...
Рыба, запеченная по-домашнему
Продукты: скумбрия, ставрида, хек, мука, соус томатный, лук, грибы сушёные, молоко, яйца, масло растительное, маргарин, сыр, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Продукты: стерлядь, вино белое, коньяк, лук репчатый, масло сливочное, помидоры, мука, молоко, желток, грибы, перец чёрный молотый, соль, мука, масло сливочное, вода, яйца...
Рыба, запеченная по-шведски
Продукты: филе трески, луковицы, шампиньоны, масло сливочное, лавровый лист, сало свиное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Часто используемые ингредиенты:
молоко, масло сливочное, яйца, мука, масло растительное, зелень петрушки, лук репчатый, филе рыбы, луковицы, шампиньоны, грибы, лук, грибы сушёные, сухари молотые, маргарин, сыр, филе трески, рыба, щука, морковь, мука пшеничная, зелень, хлеб пшеничный, грибы свежие, сухари панировочные, вино белое, сыр тёртый, сыр твёрдый, картофель, перец молотый, шампиньоны свежие, петрушка, сухари, приправа, сметана
|
|
|
