Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Блюда из молока, Рецепты вторых блюд
Балатонский судачок а-ля гундель
Продукты: мука, масло сливочное, шпинат, сыр тёртый, картофель, сметана, молоко, сухари толченые, филе судака, яйца, желток, соль, орех мускатный
Фаршированная щука отварная
Продукты: щука, хлеб белый, молоко, масло растительное, яйца, зелень петрушки, соль, перец, морковь, луковицы, картофель, вода
Продукты: вино красное сухое, клюква, сахар, соль, яйца, мука, молоко, масло растительное, вырезка, капуста цветная, яйца, масло растительное, картофель, мука, коньяк, луковицы...
Продукты: индейка, мука пшеничная, дрожжи, картофель, яйца, помидоры, огурец, лук репчатый, укроп, горошек зелёный, молоко, масло сливочное, масло растительное...
Продукты: баранина, соль, перец чёрный, жир, картофель, молоко, масло сливочное, соль, бульон мясной, мука кукурузная, луковицы, шампиньоны, масло растительное, соль...
Капуста цветная, фаршированная говяжьим языком
Продукты: капуста цветная, помидоры, морковь отварная, яйца отварные, майонез, молоко, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), горчица, кресс-салат, соль, перец...
Рыба под грибным соусом с маслинами
Продукты: рыба морская, картофель, грибы свежие, луковицы, масло сливочное, молоко, маслины, бульон грибной, соус соевый, соль, перец молотый
Рулет картофельный с грибами
Продукты: картофель, крахмал картофельный, молоко, сухари молотые, соус сметанный, яйца, масло сливочное, соль, грибы сушёные, лук репчатый, мука, сметана, перец
Продукты: сухари, картофель, морковь, репа, сельдерей, молоко, яйца, масло сливочное, мука, зелень укропа, зелень петрушки, соль
Куриное филе в молочном соусе
Очень простой вариант приготовления вкусного блюда из куриного филе. Кусочки куриного мяса, обваленного в муке, обжариваются, а потом тушатся в молоке. Получается нежная, сочная и мягкая курочка в кремовом соусе.
Продукты: куриное филе, молоко, мука, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Продукты: картофель, кукуруза консервированная, омары, луковицы, перец красный, масло сливочное, помидоры, яйца отварные, молоко, петрушка, морковь, соль, перец чёрный молотый
Продукты: мука пшеничная, вода, мясо, жир, лук репчатый, редька, картофель, капуста зелёная, перец болгарский, чеснок, зелень, молоко кислое, соль, специи
Продукты: филе скумбрии, картофель, молоко, арахис, луковицы, лимон, яйца, паприка молотая, кинза, масло арахисовое, соль, перец красный маринованный
Свиной рубец, зажаренный на решетке
Продукты: свинина, лук, сало, картофель, жир свиной, сухари панировочные, молоко, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Сазан, запеченный с яйцом
Продукты: сазан, мука, масло растительное, картофель жареный, лук репчатый, сухари молотые, молоко, яйца, перец молотый, соль
Запеканка из картофеля и фарша
Если вы очень любите картофель, и хочется из него приготовить что-то совершенно новое и необычное по вкусу, тогда обязательно приготовьте эту запеканку из картофеля и мясного фарша.
Продукты: картофель, фарш свиной, молоко, масло сливочное, лук репчатый, морковь, масло растительное, томат-паста, укроп, паприка, чеснок, орех мускатный, соль, вода
Телятина с картофелем и грибами
Этот рецепт запеканки из телятины, шампиньонов и картофеля, с соусом бешамель и сыром, - вариант блюда под названием "Телятина по-орловски" (фр. Veau Orloff), которое представляет собой запечённую телятину с грибами и луком под соусом морне (бешамель с желтком и сыром). Впервые это блюдо было приготовлено в 19-м веке французским поваром для графа Алексея Орлова. Сейчас разные варианты телятины по-орловски называют "Мясо по-французски".
Продукты: телятина, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, картофель, соль...
Рагу из дичи по-охотничьи
Продукты: картофель, луковицы, мясо, бульон мясной, масло сливочное, лавровый лист, гвоздика, перец белый молотый, соль, молоко, соль, масло сливочное, яблоко, масло сливочное
Фаршированные мясные рулетики
Продукты: говядина, картофель, яйца, масло сливочное, мука, сухари панировочные, перец чёрный молотый, соль, свинина, хлеб белый, молоко, перец чёрный молотый, соль
Продукты: рис длиннозерный, курица, мука, масло растительное, луковицы, перец сладкий, сельдерей, чеснок, имбирь, чабер, орегано, базилик, перец чёрный молотый...