Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, С видео, Тесто для пиццы
Не совсем обычная пицца из дрожжевого теста - с курицей и творогом. Рецепт пиццы содержит небольшой секрет выпечки этого открытого пирога.
Продукты: мука, молоко, сахар, дрожжи сухие, маргарин, соль, куриное филе, творог, сыр, лук зелёный, зелень петрушки, крупа манная
Предлагаем вам рецепт оригинальной пиццы со свеклой и капустой. Мы сами придумали этот рецепт, соединив в нём два классических блюда русской и итальянской кухни.
Продукты: мука, вода, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, свекла, уксус, соль, сметана, капуста, лук репчатый, масло сливочное, вода, сливки, соль...
Сырная пицца на медовом тесте
Дрожжевое тесто для этой пиццы приготовлено с добавлением мёда, поэтому оно получается более ароматным и нежным. В качестве начинки – 4 вида сыра, а вместо томатного соуса используется кетчуп. Достаточно необычно и вкусно.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи, вода, мёд, масло оливковое, соль, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр твёрдый, сыр фета, кетчуп, базилик
Домашняя "пицца" на сковороде, с яичницей (без духовки)
Простой и вкусный вариант основы для домашней пиццы на сковороде + вариант начинки + история появления современной пиццы. :)
Продукты: сметана, майонез, яйца, сыр, карбонад, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, кетчуп, мука, соль, перец молотый, масло растительное
Вкусную пиццу можно приготовить и без духовки. Итальянские хозяйки делают это порой в обычной сковороде. Но важно соблюдать пропорции и приготовить настоящее тесто для такой пиццы. Ну и конечно, начинка - специально приготовленный томатный соус с пряностями и травами, нежная моцарелла и колбаса пепперони.
Продукты: мука, дрожжи сухие, масло оливковое, соль, сахар, вода, помидоры протёртые, сахар, соль, чеснок, перец чёрный молотый, орегано, масло оливковое, сыр моцарелла...
Пицца – это поистине самое популярное итальянское блюдо. Пиццу можно приготовить в домашних условиях для гостей, быстрого перекуса, похода на пикник. Домашняя пицца – это символ уюта и заботы, она всегда индивидуальна, отражает личность человека, который её готовил. По одному и тому же рецепту у разных людей получаются совершенно разные пиццы.
Продукты: мука, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль, колбаса копченая, сыр твёрдый, помидоры, кетчуп, соль, зелень петрушки
Этот рецепт пиццы по-домашнему подойдет любой хозяйке. Тесто для пиццы - дрожжевое, опарное, на воде. Для начинки можно использовать любые продукты. Экспериментируйте, комбинируя ингредиенты. Главное - это Ваша фантазия и творческий подход к приготовлению.
Продукты: мука, дрожжи, вода, масло растительное, масло растительное, соль, сахар, начинка
Постная пицца на дрожжевом корже с грибами, помидорами и зеленью
Во время поста мы намеренно отказываемся от гастрономических излишеств, и выпечку делаем по самым скромным рецептам. В пост кажется, что такая пицца с грибами, помидорами и свежей зеленью не уступает традиционной пицце с сыром и мясными начинками: тесто мягкое и воздушное, начинка сочная, а краешек - слегка хрустящий. Идеально!
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, грибы свежие, помидоры, лук репчатый красный, соус томатный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, масло растительное
Открытые дрожжевые пироги с луком, ветчиной и сыром
Эти сытные, похожие на пиццу с белым соусом пироги на очень тонкой дрожжевой основе готовятся по типу фламмкухен (нем. Flammkuchen). Тесто получается тоненьким и слегка хрустящим. Такой пирог с ароматной вкусной начинкой из лука, ветчины и сыра в сметанно-яичном соусе отлично подойдёт для пикника или даже в качестве второго обеденного блюда.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, ветчина, сыр твёрдый, лук репчатый, сметана, яйца, масло растительное, лук зелёный, мускатный орех молотый...
Пицца с морепродуктами, ананасом, маслинами и красным луком
Пицца из дрожжевого теста на молоке и оливковом масле. В составе начинки кальмары, креветки, моцарелла. Соевый и томатный соус с добавлением сока цитрусовых и ананаса придают пицце новое звучание. Оливки и итальянские травы аппетитно дополняют эту композицию. Идеальное сочетание ингредиентов, приятный аромат и нежный вкус.
Продукты: молоко, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, креветки, кальмары, сыр моцарелла, ананас консервированный, лук репчатый красный, оливки, маслины...
Приготовим тончайшую пиццу диаметром 32 см, как в пиццерии, с вкусным домашним соусом из свежих помидоров и базилика.
Продукты: мука пшеничная, масло оливковое, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, помидоры, базилик, чеснок, масло оливковое, соль, сахар, орегано, сыр моцарелла, базилик...
Итальянская пицца с сыром
Пицца – самое распространенное итальянское национальное блюдо в мире. Пиццу любят все. Её подают в дорогих ресторанах, и в маленьких пиццериях, её можно заказать на дом, и приготовить самим. Пицца – это всегда вкусно и всегда ко времени.
Продукты: мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, масло оливковое, соль, помидоры, помидоры консервированные, лук репчатый, соль, масло сливочное, сыр моцарелла, сыр...
Пицца на сковороде (с курицей и ананасами)
Пицца на сковороде получается невероятно вкусная, сочная и ароматная. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много начинки и сыра. В моей семье такую пиццу очень любят, так как готовится пицца из бездрожжевого теста очень быстро и просто. Начинку можно использовать любую, а результатом Вы всегда будете довольны!
Продукты: яйца, сметана, масло растительное, мука, сода, соль, куриное филе, ананас консервированный, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, чеснок, майонез...
Цельнозерновая пицца с грушей, грибами, маслинами и острым перцем
Основа этой необычной пиццы готовится с добавлением цельнозерновой муки. Для начинки используются как привычные продукты - грибы, маслины и сыр, так и более неожиданные - груши. А привнести пикантный акцент поможет острый перец.
Продукты: мука, мука, вода, сахар, дрожжи сухие, соль, масло растительное, грибы свежие, груша, сыр моцарелла, маслины чёрные без косточек, перец стручковый, масло оливковое...
Гавайская пицца с ананасами, курицей, грибами и сыром, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Рецепт теста классической итальянской пиццы.
Продукты: дрожжи, сахар, соль, мука, мука, вода, яйца, куриное филе, шампиньоны, ананас консервированный, сыр твёрдый, соус томатный, масло растительное
Один из любимых классических рецептов у итальянцев - пицца с копченой салями, ветчиной, беконом, помидорами, оливками и луком, с моцареллой, пармезаном и томатно-чесночным соусом с базиликом. В нашем рецепте - все секреты приготовления настоящего тонкого теста для итальянской пиццы и все пропорции необходимых ингредиентов.
Продукты: мука пшеничная, соль морская, дрожжи сухие, вода, крупа манная, соус итальянский, масло оливковое, сыр моцарелла, сыр пармезан, салями, ветчина, бекон...
Рецепт вкусной домашней пиццы на дрожжевом тесте.
Продукты: мука, молоко, вода, масло растительное, соль, сахар, дрожжи, сыр, помидоры, сок томатный, колбаса, орегано, зелень петрушки, помидоры, перец болгарский, перец болгарский
Пицца с картофельным пюре, шампиньонами и колбасками
Чаще всего так и бывает: соединишь обычные продукты и получишь необычный рецепт! Давно хотелось попробовать пиццу с картофельным пюре. Тесто вкусное, можно приготовить заранее. А начинка - сыр, грибы, колбаски и, конечно же, картофельное пюре! Готовьте на здоровье!
Продукты: мука, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль, картофель отварной, шампиньоны, сосиски, сыр, чеснок, масло сливочное, молоко, масло растительное, масло сливочное...
Самая вкусная домашняя пицца
Рецепт самой вкусной домашней пиццы, которая готовится быстро и просто. Дрожжевое тесто на воде и растительном масле. Минимум ингредиентов, и великолепный результат!
Продукты: дрожжи сухие, мука пшеничная, сахар, соль, вода, масло растительное, кетчуп, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, специи, вода, сосиски, бекон, сыр российский...
Рулетики с сыром, томатным соусом и зеленью
Из дрожжевого теста формируется рулет с томатным соусом, сыром и зеленью, который ещё до выпечки разрезается на порционные кусочки. В результате получаются аккуратные рулетики со вкусом пиццы – пицца-роллы.
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, масло растительное, дрожжи, сахар, соль, сыр твёрдый, соус томатный, зелень, масло сливочное
Пицца из сырного теста, с колбасой, маринованными огурцами и оливками
Любители сыра смогут насладиться им вдвойне, приготовив пиццу из сырного дрожжевого теста. Для начинки используются колбаса, помидоры, маринованные огурцы и оливки. Сверху начинка посыпается ещё одной порцией тёртого сыра, который плавится в духовке и аппетитно тянется.
Продукты: вода, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, сыр, соль, колбаса, помидоры, огурцы маринованные, сыр моцарелла, оливки, соус томатный, орегано (душица)
"Молниеносная" пицца из бездрожжевого теста
Никогда бы не поверила, что пиццу можно приготовить так быстро и просто, если бы не попался этот рецепт. Тесто без дрожжей, на воде и растительном масле, в испечённом виде получается тонким, хрустящим снаружи и мягким внутри. Всё очень легко и вкусно! Начинку можно использовать любую.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, разрыхлитель, соус томатный, колбаса, лук репчатый, перец болгарский, сыр твёрдый, орегано (душица)
Необычная пицца с двойным сыром
В эту необычную двухслойную пиццу невозможно не влюбиться. :) Если вы любите сочную, сытную пиццу с большим количеством сыра, такой вариант вам точно понравится.
Продукты: мука, вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, масло растительное, сыр моцарелла, сыр, перец болгарский, помидоры, маслины, лук красный, шампиньоны, орегано...
Сочная и безумно вкусная пицца с большим количеством сыра! Готовили «стромболи» в первый раз, заворачивали пиццу-рулет двумя способами. В нашей семье мнения разделились, а какой способ понравился вам? Приготовьте и поделитесь впечатлениями!
Продукты: вода, дрожжи сухие, соль, мука, сахар, масло оливковое, помидоры, орегано, сахар, соль, масло оливковое, соус томатный, лук зелёный, сыр, колбаса сырокопченая
Пицца "Кальцоне" (итальянский пирог)
Кальцоне - закрытая пицца с разнообразной начинкой, сохраняющей внутри свою сочность. Этот итальянский пирог традиционно готовится в виде полумесяца.
Продукты: ветчина, грудинка копченая, помидоры, лук репчатый, чеснок, сыр моцарелла, сыр пармезан, перец чили, шампиньоны, травы пряные, перец чёрный молотый, масло оливковое...
Кабачковая «пицца» с ветчиной и помидорами
Эта пицца, конечно же, не является пиццей в традиционном понимании. В основе этой пиццы - кабачково-манное тесто с добавлением яиц. Также в тесто добавляют муку и разрыхлитель. Для начинки используется ветчина и помидоры.
Продукты: кабачки, яйца, соль, крупа манная, мука, разрыхлитель, ветчина, сыр твёрдый, помидоры, базилик, масло растительное, зелень петрушки
Пицца из дрожжевого теста холодного приготовления
Готовим вкусную пиццу "Ассорти" и "Маргарита" из дрожжевого теста холодного приготовления, которое после замеса нужно убирать не в тепло, а в холодильник. Тесто в готовой пицце получается мягким, пористым, с хрустящей румяной корочкой снизу.
Продукты: мука, вода, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, соль, томат-паста, кетчуп, вода, соль, соус томатный, сыр моцарелла, сыр российский, салями, ветчина, помидоры...
Пицца пепперони в домашних условиях
В данном рецепте я бы хотел показать, как приготовить вкусную пиццу пепперони в домашних условиях. На самом деле, задача достаточно простая. Самое сложное – это найти колбасу пепперони, с остальными ингредиентами проблем быть не должно. Попробуйте приготовить вкусную пиццу у себя дома. Это намного легче, чем кажется!
Продукты: мука, вода, масло оливковое, дрожжи сухие, соль, сахар, колбаса, сыр моцарелла, сыр гауда, помидоры протёртые, чеснок, орегано, базилик, перец чёрный молотый, соль...
Пицца с сыром и пряным томатным соусом
Это один из самых простых рецептов пиццы из дрожжевого теста. Благодаря добавлению пряных трав и в тесто, и в томатный соус пицца получается очень ароматной. В качестве начинки используется только тёртый сыр. Отличный вариант для любителей минимализма.
Продукты: мука, вода, сахар, соль, масло оливковое, дрожжи сухие, крупа манная, сыр твёрдый, соус томатный, сахар, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные...
Дрожжевая пицца "Сердце" с белым соусом
Вкусная домашняя пицца на дрожжевом мягком и воздушном тесте. Предлагаю приготовить пиццу с белым соусом, а не с томатным, как мы все привыкли. Белый соус прекрасно гармонирует и с морепродуктами, и грибами, превращая привычную пиццу в оригинальное блюдо. Выпекая пиццу в духовке в домашних условиях, постараемся максимально приблизиться к условиям настоящей печи. Оформленная в виде сердца пицца прекрасно подойдет для романтического ужина.
Продукты: мука, вода, дрожжи сухие, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, молоко, масло сливочное, мука, чеснок, соль, орех мускатный, перец чёрный молотый, сыр твёрдый...
Идеальное тесто для пиццы
Идеальное дрожжевое тесто для пиццы. С таким тестом получается превосходная пицца, которая по вкусовым качествам не уступает пицце из пиццерии. Отличный шанс блеснуть перед гостями. :)
Продукты: молоко, масло растительное, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, травы сухие итальянские, колбаса, сыр, сыр моцарелла, помидоры, перец болгарский, соус томатный
Главный аспект в приготовлении домашней пиццы – это, конечно же, тесто. Я постоянно нахожусь в процессе оттачивания своих навыков в выпечке, касательно же теста для пиццы я уже давно нашла идеальный рецепт для себя. Это почти классический рецепт итальянского теста, за исключением сахара, я все же предпочитаю добавлять его, тесто получается не сладким, а сбалансированным, и прекрасно дополняет соленую начинку.
Продукты: вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, помидоры, базилик, базилик, чеснок, соль, сахар, масло растительное, помидоры, лук репчатый, бекон...
Сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца)
Всем привет! Сегодня у меня сырная пицца на бездрожжевой основе. Тесто буду готовить на сметане, благодаря чему основа для пиццы получится тоненькой и вкусной. Это бездрожжевое тесто для пиццы мне очень нравится, считаю рецепт удачным. На приготовление такой пиццы вы потратите всего около получаса, ведь всё очень быстро и просто, а получается вкуснее, чем в пиццерии.
Продукты: сметана, мука, сыр твёрдый, сыр моцарелла, помидоры, базилик, майонез, соль, сахар, сода, уксус, масло растительное
Простой рецепт правильного, идеального (на мой взгляд :)) теста для пиццы. Готовим пиццу "Маргарита"!
Продукты: вода, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, масло оливковое, сыр моцарелла, базилик, кетчуп, помидоры, базилик, орегано
Домашняя пицца на тонком бездрожжевом тесте
Вкуснейшая домашняя пицца на тонком бездрожжевом тесте. Готовится тесто для пиццы без дрожжей очень быстро, а пицца съедается на ура!
Продукты: яйца, мука, масло растительное, вода, соль, сахар, сыр моцарелла, сыр твёрдый, помидоры, колбаса вареная, колбаса копченая, грибы, соус томатный
Домашняя пицца на дрожжевом тесте
Самый простой и при этом самый вкусный рецепт пиццы на дрожжевом тесте! Тесто супер, рекомендую обязательно попробовать. А для начинки возьмём из холодильника всё то, что никак не съедим. Операция "Спасти холодильник" прошла успешно, все довольны!
Продукты: мука, молоко, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, грудинка индейки, колбаски, сардельки, помидоры, маслины чёрные без косточек, горошек зелёный...
Часто используемые ингредиенты:
мука , сахар , масло растительное , дрожжи сухие , помидоры , сыр моцарелла , сыр твёрдый , масло оливковое , соус томатный , базилик , сыр , шампиньоны , чеснок , орегано , дрожжи , молоко , лук репчатый , масло сливочное , колбаса , перец болгарский , яйца , кетчуп , зелень петрушки , сметана , мука пшеничная , ветчина , травы пряные , крупа манная