Этот десерт, сделанный самостоятельно, по вкусу ничем не уступает покупным тортам, но при этом он однозначно не содержит никаких вредных добавок. В его составе только натуральные продукты, которые обычно есть в закромах у любой хозяйки.
Для приготовления торта Рафаэлло вовсе не обязательно быть опытным кулинаром. Простота - вот что подкупает в процессе его приготовления.
Без сомнения, все мы хоть раз пробовали волшебные и воздушные конфеты «Рафаэлло», покрытые кокосовой стружкой. Они не могут не понравиться. Именно кокосовая стружка является главной «фишкой» торта Рафаэлло, рецепт в любом случае будет содержать этот ингредиент, а потому торт будет иметь похожий с конфетами вкус. Такой десерт совершенно не затеряется в лучших кондитерских и ресторанах мира.
И еще о простоте приготовления торта Рафаэлло в домашних условиях. Достаточно иметь на кухне необходимые ингредиенты для торта Рафаэлло, рецепт с фото от наших кулинаров, а также немного времени и терпения. Коржи или выпечка торта Рафаэлло бывают бисквитными или песочными. Иногда домашний торт Рафаэлло готовят из творожного теста. Торт Рафаэлло с творогом имеет особенный вкус, он более нежный и легкий. В этом случае получим торт Рафаэлло без выпечки, что многим нравится. Количество коржей не ограничивается, впрочем, как и размер самого десерта. Это дело вкуса. Но следует помнить, что, чем тоньше коржи, тем быстрее и качественнее они пропитаются. Иногда для экономии времени можно воспользоваться и готовыми магазинными коржами.
Крем Рафаэлло для торта может быть любой, в т.ч. заварной, сливочный, сметанный, из сгущенного молока, из творога, а также сливочного сыра. Некоторые хозяйки смешивают несколько видов крема, но от этого он становится еще более оригинальным, а вкус - более глубоким. Главным ингредиентом торта, как мы отметили, является кокосовая стружка. Ее следует добавлять много, до полутора стакана в один торт Рафаэлло. Фото этого десерта нам подсказывает, что много стружки не бывает. И еще! В каждой конфете «Рафаэлло» содержится подготовленный, бланшированный миндаль. Наивкуснейшие торты Рафаэлло также можно обогатить орехом. Его предварительно следует подсушить и измельчить. А вот для украшения готового изделия можно использовать целые кусочки ореха. Кроме того, в торт можно добавить немного вафель, предварительно мелко покрошенных. Но с ними нужно не переусердствовать, поскольку вафли вбирают в себя много влаги, в связи с чем коржи торта могут недостаточно пропитаться.
Процесс приготовления торта Рафаэлло, пошагово представленный на нашем сайте, станет вам в радость, результат стоит ваших усилий. Особенно просто и легко вам будет готовить торт Рафаэлло пошагово с фото. Безусловно, в рейтинге самых простых и оригинальных десертов почетное место занимает торт Рафаэлло. Пошаговый рецепт блюда только подтверждает это утверждение.
Ну и, чтобы лучше понять, как приготовить торт Рафаэлло, акцентируем ваше внимание на некоторых особенностях процесса его приготовления, дадим несколько советов:
- для украшения торта Рафаэлло можно сверху разместить одноименные конфеты. Для этого также можно использовать небольшие творожные или печеньевые шарики, посыпанные кокосовой стружкой;
- для придания десерту аромата и более выраженного вкуса можно воспользоваться кондитерскими ароматическими экстрактами;
- влажность бисквитным коржам придают сиропы, а вот другие виды коржей (песочные, творожные) пропитываются обильными слоями кремов;
- поскольку в торт идет много кокосовой стружки, лучше и экономнее покупать ее на развес, а не маленькими пачками, что значительно дороже.
