Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из семги, Роллы, Японская кухня
Суши бурито (буррито) с лососем, овощами, сыром.
Продукты: рис, водоросли нори, икра рыбная, лосось, крабовые палочки, огурцы, листья салата, сыр плавленый, капуста краснокочанная, майонез, соус
Роллы хура-маки из свежего лосося, авокадо и крабового мяса.
Продукты: водоросли нори, рис отварной, лосось, мясо крабов, авокадо, сыр сливочный, кунжут, имбирь маринованный, васаби, соус соевый, уксус рисовый
Роллы с горбушей и омлетом
Роллы с горбушей, сыром, огурцом и яйцом обладают не только оригинальным вкусом, но и еще очень сытные. Кроме того, такие роллы легко сможет приготовить даже самый неопытный кулинар.
Продукты: сыр плавленый, водоросли нори, огурцы, горбуша, лосось, яйцо куриное, сахар, соус соевый, уксус рисовый
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби)
Онигири - блюдо японской кухни, примечательное тем, что приготовить его можно из минимального набора продуктов, которые сейчас продаются в любом супермаркете. В Японии такие рисовые колобки обычно берут с собой в школу, на работу или в поездку, но их вполне можно приготовить и для домашнего ужина с семьей или с друзьями. Получаются такие "ленивые роллы". Конечно, эти "ленивые роллы" не совсем уж и ленивые, но оно того стоит.
Продукты: рис, водоросли нори, сёмга, уксус, соль
Урамаки-роллы с семгой и икрой мойвы
Урамаки-роллы с семгой, авокадо, сливочным сыром и икрой мойвы отлично подойдут для вечеринки в японском стиле. К тому же, не обязательно заказывать их из ресторана, ведь процесс приготовления роллов "рисом наружу", на самом деле, достаточно простой.
Продукты: рис, водоросли нори, рыба красная, икра рыбная, авокадо, сыр плавленый, уксус рисовый, соль, сахар, имбирь маринованный, васаби, соус соевый
Продукты: рис, уксус, сахар, филе рыбы, авокадо, икра красная, сок лимона, водоросли нори, васаби, соус соевый, соль
Роллы в домашних условиях
Готовим домашние роллы с лососем, гренландской креветкой, крабовыми палочками и пекинской капустой. Проверенный вкусный рецепт суши в домашних условиях.
Продукты: водоросли нори, рис, вода, сёмга, креветки, крабовые палочки, капуста пекинская, майонез, соус соевый, коньяк, уксус яблочный, сахар, лимон
В приготовлении ролла "Бонито" со стружкой тунца нет ничего сложного. Роллы по этому рецепту особенно вкусны с красной рыбой (семга, форель, лосось, чавыч и т.п.) домашнего посола.
Продукты: рис, вода, сёмга малосольная, авокадо, сыр, водоросли нори, тунец, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Как сделать вкусные роллы дома. Делаем вкусные роллы в домашних условиях. Роллы с огурцом, кусочками семги, приправленные кунжутом. Очень вкусно. Простой рецепт приготовления домашних роллов.
Продукты: рис, водоросли нори, крабовые палочки, сёмга, огурец, перец болгарский, кунжут, имбирь маринованный, соус соевый, васаби
Роллы "Калифорния" с кунжутом
Роллы "Калифорния" с красной рыбой, авокадо и кунжутом готовятся очень легко! Потребуется всего лишь 30 минут вашего времени! Готовить будем урамаки, так называемые "роллы наизнанку" или "рисом наружу".
Продукты: рис, кунжут, авокадо, рыба красная, сыр плавленый, икра рыбная, водоросли нори, уксус рисовый, соль, сахар, имбирь маринованный, васаби, соус соевый
Роллы с семгой, сыром и огурцом
Подобные роллы я раньше всегда с удовольствием заказывала в одном из наших японских заведений. А недавно решила попробовать сделать их самостоятельно. Не уверена, что использованные мною ингредиенты именно те, что применяют в ресторане, но вкус получился похожий. Готовятся роллы очень быстро, поэтому всем рекомендую!
Продукты: рыба красная, сыр твёрдый, огурцы свежие, рис, водоросли нори, уксус, васаби, лимон, соус соевый, соль, сахар
В данном рецепте я покажу, как приготовить самые простые роллы в домашних условиях - маки роллы. Если вы думаете, что приготовление роллов сложный процесс, вы сильно ошибаетесь, - на самом деле готовятся они просто! Ну а если вы не знаете, с каких именно роллов начать, то я бы рекомендовал приготовить именно маки роллы! Конкретно в этом рецепте я готовлю маки роллы с лососем, однако вы легко можете изменить начинку, например сделать роллы с тунцом, авокадо, огурцами или отварными креветками. Таким образом вы сможете разнообразить приготовленные роллы. Приятного аппетита!
Продукты: лосось, рис, вода, листья, уксус рисовый, сахар, соль, васаби, имбирь маринованный, соус соевый
Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления самых простых суши-роллов - маки (норимаки). Данные роллы я рекомендую к приготовлению людям, которые никогда до этого не сворачивали роллы самостоятельно. На мой взгляд, маки - это именно те роллы, с которых надо начинать приготовление данного блюда новичкам. В этом рецепте я привел базовые начинки: лосось, тунец и огурец.
Продукты: рис, огурцы свежие, тунец, лосось, водоросли нори, уксус рисовый, сахар, соль, вода, соус соевый, имбирь маринованный, паста "Васаби"
Часто используемые ингредиенты:
водоросли нори, рис, соус соевый, сахар, васаби, уксус рисовый, имбирь маринованный, авокадо, сёмга, лосось, икра рыбная, огурцы, сыр плавленый, рыба красная, кунжут, крабовые палочки, уксус, тунец, лимон, огурцы свежие, сыр сливочный, сыр, майонез, креветки
|
|
|
